Sirromet Wines - Wine and Spirits Education Training

Introduction

Lire la description officielle

À PROPOS DE NOUS

L'un des grands thèmes littéraires est le voyage personnel de découverte et de la joie qui peut être dérivé de larguer les amarres manilles notionnels et d'embrasser de nouvelles expériences. Nous vous invitons à «ouvrir» à Sirromet. Nous sommes fiers d'avoir recueilli plus de 800 prestigieux prix nationaux et internationaux du vin depuis l'ouverture en 2000.

Pour la plupart d'entre nous, en laissant un vin de moyens "Open Up" lui permettant de respirer et de libérer ses saveurs et arômes souvent complexes. Depuis des vins de qualité commencent sur la vigne, Sirromet attribue la saveur et la qualité de nos vins au fruit exceptionnel cultivés dans nos vignes Granite Belt. Avec 100 hectares de vignes, le vignoble de Sirrromet sont situés dans la haute altitude de renommée région de Granite Belt du Queensland.

Situé au pittoresque Mount Cotton, à une courte distance en voiture de Brisbane et la Gold Coast, l'état de Sirromet des installations d'art offrent les amoureux de la nourriture et le vin de l'expérience vinicole ultime - combinant production, porte de la cave et le restaurant 5 étoiles, vivant avec une architecture unique et à couper le souffle paysage. Une visite à Sirromet est une promesse de nouvelles aventures, de nouvelles amitiés et de merveilleuses découvertes.

Il n'y a rien de plus ennuyeux que d'être coincé dans tes voies. Si vous êtes ouvert à essayer de nouvelles choses, Sirromet ne vous décevra pas. En fait, il fera le bonheur. Et ainsi vont les souvenirs que vous créez lorsque vous ouvrir »avec Sirromet.

HISTOIRE

Lors d'une visite à Victoria, Queensland entrepreneur et homme d'affaires, Terry Morris a assisté à un dîner avec certains de ses amis. Terry a mentionné qu'il avait essayé un grand vin de Granite Belt du Queensland à laquelle ses amis victoriennes ri et a dit "Il n'y a pas une telle chose comme un grand vin du Queensland." Ce fut l'étincelle que Terry avait besoin pour créer sa vision pour Sirromet.

Terry a choisi d'atterrir dans la ceinture de la région Granite réputé pour sa combinaison unique de sol riche, de haute altitude et le climat frais, offrant l'endroit idéal pour la culture du raisin. Utilisant les méthodes traditionnelles et les nouvelles technologies, Sirromet produit des vins de qualité exquis reconnus sur la scène mondiale.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais

Voir Certificats »

Programmes

Cette école propose également:

Certificat

Certificat Dans Le Vin Et L'esprit D'éducation (WSET) Niveau 1

Campus À temps plein 1 jour October 2017 Australie Mount Cotton

Nécessite au moins 2-4weeks d'autoformation du WSET fourni livret avant assis les cours magistraux 1 jour. Niveau 1 cours comprend 6 vins, conférences, livret et examens étude et tout fret vers et à partir du Royaume-Uni. [+]

Certificat en Niveau 1 WSET Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) a été fondée en 1969 pour fournir une éducation de haute qualité et de la formation dans les vins et spiritueux. Depuis lors, WSET est devenue le principal organisme international dans le domaine des vins et spiritueux éducation, avec une suite des qualifications recherchées après. Ceci est un résultat fantastique pour Sirromet Wines, et une excellente occasion d'en apprendre plus sur le vin dans une grande manière systématique, par le goût, la variété, le pays, le climat météorologique et ainsi de suite. Le parcours est idéal pour; Personnel Sommeliers Les propriétaires de restaurants gestionnaires de Bar Les propriétaires de clubs: Les amateurs de vin Le 1 Award WSET® Level Vins Nécessite au moins 2-4 semaines de l'étude de soi du WSET fournis livret avant assis les cours magistraux 1 jour. Niveau 1 cours comprend 6 vins, conférences, livret et examens étude et tout fret vers et à partir du Royaume-Uni. Cette spécification contient les informations nécessaires pour les candidats et les fournisseurs de programmes sur la WSET® Niveau 1 Award dans les vins. La partie principale du document est un exposé détaillé des résultats d'apprentissage. Ces résultats devraient être utilisés par les fournisseurs de préparer des programmes d'apprentissage, et par les candidats à planifier leurs études, parce que l'examen est mis à l'essai ces résultats. Le cahier des charges prévoit également syllabus pondération, l'étude et l'orientation d'examen, y compris les règlements d'examen. Les qualifications Wine & Spirit Education Trust WSET® Awards est la division des qualifications du Wine & Spirit Education Trust. Nous fournissons des qualifications de qualité garantie qui aident les gens à en savoir plus sur les boissons alcoolisées et de développer leurs compétences de dégustation. Nous faisons cela en: assurer la liaison avec l'industrie des boissons pour définir les spécifications appropriées l'approbation des fournisseurs de programmes d'offrir à nos qualifications examens de réglage la délivrance de certificats aux candidats retenus. Le développement et l'attribution des qualifications WSET® accrédités est la seule responsabilité de WSET® Awards, l'Organe d'attribution du Wine & Spirit Education Trust. Cadres de qualification Le gouvernement britannique a mis en place une nouvelle autorité de régulation, le Bureau du Qualifications et examens Regulator (Ofqual), qui réglemente Adjudication organisations qui offrent des qualifications, les qualifications et le cadre des programmes d'études (QCF). WSET® titres sont inclus dans le QCF comme indiqué ci-dessous. Qualifications et Curriculum Framework Titre complet: Le Prix WSET® niveau 1 dans les vins Niveau QCF: 1 Numéro d'accréditation 600/1504/4 La description : Cette qualification est une introduction aux principaux styles de vins disponibles au personnel de première ligne impliqués dans le service ou la vente de vin. La qualification vise à fournir les connaissances et les compétences de produit de base dans le stockage et le service des vins nécessaires pour préparer une personne pour leur premier emploi dans l'hôtellerie de vin ou de détail. Titre complet: Le 1 Award WSET® Niveau de Service de vin La description : Cette qualification repose sur les connaissances et les compétences enseignées dans le Niveau 1 Award dans les vins, et montre comment ceux-ci peuvent être utilisés dans un lieu de travail de restaurant. Il est idéal pour ceux qui ont besoin d'acquérir des compétences de base dans le service du vin, y compris ceux qui souhaitent faire leurs premiers pas dans une carrière de sommelier. Titre complet: Le WSET® Niveau 1 Award in Spirits Niveau QCF: 1 Numéro d'accréditation 600/1501/9 Description: Cette qualification est une introduction aux principales catégories de spiritueux disponibles au personnel de première ligne impliqués dans le service ou la vente de spiritueux. La qualification a pour objectif de fournir des connaissances de produit de base pour préparer une personne pour un rôle dans l'accueil ou l'industrie des spiritueux. DATES DE COURS SUIVANT 24e Octobre pour 1 jour [-]

Certificat Dans Le Vin Et L'esprit D'éducation (WSET) Niveau 2

Campus À temps plein 3 jours November 2017 Australie Mount Cotton

Nécessite au moins 2-3 mois de l'étude de soi de l'WSET fournis livres avant assis les cours magistraux 3 jours. Niveau 2 cours comprend 30 vins du monde entier, des conférences, des livres d'études, les examens et tout fret vers et depuis le Royaume-Uni. [+]

Certificat en Niveau 2 WSET Nécessite au moins 2-3 mois de l'étude de soi de l'WSET fournis livres avant assis les cours magistraux 3 jours. Niveau 2 cours comprend 30 vins du monde entier, des conférences, des livres d'études, les examens et tout fret vers et depuis le Royaume-Uni. Si vous et un minimum de 7 autres personnes souhaitez faire la L1 ou L2 cours, et vous avez alloué le temps d'auto-apprentissage nécessaire, nous pouvons créer une date spéciale et bien sûr pour votre groupe, s'il vous plaît envoyer les détails ci-dessous. Nous avons besoin d'un minimum de 8 et un maximum de 15 personnes par cours. Notre éducateur est Adam Chapman. Sirromet Vins chef Winemaker, Adam a plus de 30 ans d'expérience, ayant vin fait dans la Barossa, Hunter Valley, Granite Belt et South Burnett en Australie; Ardèche, Tournus, Pomerol et St Emilion en France. Armés de qualifications de vin de l'Université de Melbourne, AWRI et WSET, Adam a travaillé avec beaucoup de raisins différentes variétés, les dessins de treillis, les changements climatiques, les types de sol, les styles de vinification au cours des années qui influent sur son style de vinification actuelle au Sirromet. Adam a pensé qu'il serait bon de permettre à ses connaissances pour être placé sur un cours certifié. Adam est en train de faire son diplôme WSET en Vins et Spiritueux sous son professeur et mentor Meg Brodtmann-MW. Introduction au niveau WSET® Award 2 des Vins et Spiritueux Introduction Cette spécification contient les informations nécessaires pour les candidats et les fournisseurs de programme approuvés (PPA) au sujet du niveau Award WSET® 2 dans les vins et spiritueux. La partie principale du document est un exposé détaillé des résultats et des éléments du niveau Award WSET® 2 des Vins et Spiritueux apprentissage. Ceux-ci devraient être utilisés par APPS pour préparer des programmes d'apprentissage, et par les candidats à planifier leurs études, parce que l'examen est spécifiquement réglé pour les tester. La spécification fournit également une liste des échantillons de dégustation recommandées, des orientations concernant l'examen (y compris syllabus pondération et questions d'examen de l'échantillon) et le règlement d'examen. Objectifs de qualification Le WSET® Niveau 2 Award en Vins et Spiritueux est destiné à ceux qui ont peu ou aucune connaissance préalable de la vaste gamme de vins et spiritueux. Il est adapté chaque fois qu'un niveau sonore, mais simple de la connaissance du produit est nécessaire pour soutenir les compétences et les compétences professionnelles par exemple, dans les fonctions de service à la clientèle et des ventes des industries accueil, commerce de détail et de gros. Il est également utile pour ceux qui ont un intérêt général à ce sujet. Les candidats retenus seront en mesure d'interpréter les étiquettes des grands vins et spiritueux du monde et de donner des conseils de base sur la sélection et le service approprié, ainsi que de comprendre les principes de la dégustation et de l'évaluation du vin. Qualification Structure Afin de répondre à la qualification vise il est l'un des résultats d'apprentissage. Les résultats d'apprentissage Identifier les principales influences sur les types et les styles de vin; identifier et décrire les caractéristiques des vins mousseux et fortifiés identifiés encore; état comment stocker, sélectionnez et servent encore, les vins mousseux et fortifiés; identifier les principales méthodes de production des spiritueux internationaux et décrire les styles de spiritueux identifiés. Élément 1: Démontrer une compréhension de base des facteurs qui influencent le style de vin. Élément 2: Décrire les caractéristiques des cépages principaux utilisés dans la production de vin tranquille et le style et la qualité des vins produits à partir de ces raisins dans les pays producteurs de vin clés et les régions du monde. Elément 3: Décrire le style et la qualité des deux vins tranquilles fabriqués à partir de cépages régionaux importants et d'autres vins désignés régionalement importants réalisés dans les pays clés producteurs de vin du monde. Élément 4: Décrire les méthodes utilisées dans la production de vins mousseux et de décrire le style de ces vins produits dans les principaux pays producteurs de vin du monde. Élément 5: Décrire les méthodes utilisées dans la production de vins doux et fortifiés et décrire le style de ces vins produits dans les principaux pays producteurs de vin du monde. Élément 6: Décrire les principes clés et les méthodes utilisées dans la production des principales catégories de spiritueux internationaux et décrire les styles des spiritueux produits. Élément 7: Démontrer une compréhension du processus et des principes impliqués dans le stockage, la sélection et le service du vin. Inscription Il n'y a pas de restrictions sur l'entrée au niveau Award WSET® 2 dans les vins et spiritueux. Les candidats qui sont sous l'âge minimum légal pour l'achat au détail de boissons alcoolisées dans le pays où l'examen est détenu ne sera pas autorisé à déguster des boissons alcoolisées dans le cadre de leur cours, mais ce n'est pas un obstacle à l'achèvement avec succès la qualification . De même, les candidats qui choisissent de ne pas le goût de l'alcool pour la santé, des raisons religieuses ou autres ne trouveront pas cela un obstacle à l'achèvement avec succès la qualification. Heures d'apprentissage guidées Il est recommandé que le candidat doit allouer un minimum de 28 heures d'étude en vue de préparer avec succès pour le niveau Award WSET® 2 dans les vins et spiritueux. Les heures seront généralement une combinaison de temps d'étude enseigné et privé. Il est recommandé que le délai de livraison d'enseignement soit pas moins de 16 heures. Routes de progression recommandées Le WSET® Niveau 2 Award en Vins et Spiritueux, ou un niveau équivalent de l'expérience, il est recommandé pour l'entrée au WSET® Niveau 3 Prix des Vins et Spiritueux programme. DATES DE COURS SUIVANT 7ème à 9ème Novembre pendant 3 jours - COMPLET [-]