The Culinary Institute of America

Introduction

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Bienvenue dans le monde du premier ministre CULINAIRE COLLEGE

"Presque chaque profession a un terrain d'entraînement exceptionnelle. L'armée a West Point, la musique a Juilliard, et les arts culinaires a l'Institut. »- Craig Claiborne, célèbre auteur et critique gastronomique, le New York Times

Le Culinary Institute of America a été établit la norme d'excellence en éducation culinaire professionnel depuis plus de six décennies.

Fondée en 1946, la CIA est un, le collège offre associé indépendant sans but lucratif et des diplômes de baccalauréat avec spécialisation en arts culinaires, de cuisson et de pâtisserie, arts et science culinaire, ainsi que des programmes de certificat. Comme le collège culinaire de premier dans le monde, la CIA assure le leadership de la pensée dans les domaines de l'excellence professionnelle, la santé et le bien-être, la durabilité et les cuisines du monde et les cultures par le biais de la recherche et des conférences. Le collège a des campus à Hyde Park, NY; Sainte-Hélène, CA; et San Antonio, TX.

La mission de la CIA:

Le Culinary Institute of America (CIA) est, un collège sans but lucratif privée dédiée à fournir la meilleure éducation culinaire professionnel au monde.

Excellence, le leadership, le professionnalisme, l'éthique et le respect de la diversité sont des valeurs fondamentales qui guident nos efforts.

Nous enseignons à nos étudiants les connaissances générales et les compétences spécifiques nécessaires pour vivre une vie réussie et de croître dans des positions d'influence et de leadership dans leur profession choisie.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais

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Programmes

Cette école propose également:

Diplôme de Premier Cycle

Grade D'associé En Arts Culinaires - New York

Campus À temps plein 21 mois September 2017 États-Unis d'Amérique New York

Préparez-vous pour le succès dans la cuisine professionnelle avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires.Si vous aimez cuisiner, ce programme d'études éprouvée [+]

Associate Degree en arts culinaires - New York

 

Préparez-vous pour le succès dans la cuisine professionnelle avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires. Si vous aimez cuisiner, ce programme d'études éprouvée vous donnera toutes les chances de satisfaire cette passion. En seulement 21 mois, vous allez acquérir les connaissances et les compétences que vous préparer à un professionnel accompli dans les arts culinaires fondamentale. Dans l'associé dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires à New York, vous pourrez:

Développer une maîtrise des deux méthodes et techniques culinaires classiques et contemporains en série unique de la CIA de mains sur les classes à partir de la première semaine. Préparer et comprendre les nombreuses cuisines du monde qui animent l'industrie d'aujourd'hui. Élargissez vos horizons dans la cuisson de base, la nutrition, élaboration des menus, la sécurité alimentaire, l'écriture, la communication et le contrôle des coûts. Mettez vos nouvelles compétences en action dans un externat de 18 semaines dans l'un des plus de 1.200 États-Unis et les employeurs internationaux. Prendre des cours de gestion, la communication et la finance. Vous aurez terminé votre apprentissage dans deux de nos primé, étudiant de personnel des restaurants à l'American Bounty Restaurant, Le restaurant de Bocuse, Ristorante Caterina de 'Medici, ou St. Andrew ' s Café. Ils complètent votre grade d'associé avec les deux back-of-the-house et de l'expérience avant-of-the-house, sous la direction de notre faculté d'experts, pour le final dans les mains sur la CIA apprentissage. ... [-]

Grade D'associé En Arts Culinaires - Sainte-Hélène

Campus À temps plein 21 mois September 2017 États-Unis d'Amérique Saint Helena

Préparez-vous pour le succès dans la cuisine professionnelle avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires.Si vous aimez cuisiner, ce programme d'études éprouvée [+]

Associate Degree en arts culinaires

 

Préparez-vous pour le succès dans la cuisine professionnelle avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires. Si vous aimez cuisiner, ce programme d'études éprouvée vous donnera toutes les chances de satisfaire cette passion. En seulement 21 mois, vous allez acquérir les connaissances et les compétences que vous préparer à un professionnel accompli dans les arts culinaires fondamentale. Dans l'associé dans le programme de baccalauréat ès arts culinaire en Californie, vous pourrez:

Développer une maîtrise des deux méthodes et techniques culinaires classiques et contemporains en série unique de la CIA de mains sur les classes à partir de la première semaine. Préparer et comprendre les nombreuses cuisines du monde que l'industrie du disque aujourd'hui. Élargissez vos horizons dans la cuisson de base, la nutrition, élaboration des menus, la sécurité alimentaire, l'écriture, la communication et le contrôle des coûts. Mettez vos nouvelles compétences en action dans un externat de 18 semaines dans l'un des plus de 1.200 États-Unis et les employeurs internationaux. Prendre des cours de gestion, la communication et la finance. ... [-]

Grade D'associé En Arts Culinaires - San Antonio

Campus À temps plein 21 mois September 2017 États-Unis d'Amérique San Antonio

Préparez-vous pour le succès dans la cuisine professionnelle avec agrégé de la CIA in Applied Sciences (AAS) dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires.Si vous aimez cuisiner, ce programme d'études réel donnera [+]

Associate Degree en arts culinaires - San Antonio

 

Préparez-vous pour le succès dans la cuisine professionnelle avec agrégé de la CIA in Applied Sciences (AAS) dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires. Si vous aimez cuisiner, ce programme d'études réel vous donnera toutes les chances de satisfaire cette passion. En seulement 21 mois, vous allez acquérir les connaissances et les compétences que vous préparer à un professionnel accompli dans les arts culinaires fondamentale.

Dans l'associé dans le programme de baccalauréat ès arts culinaires au Texas, vous pourrez:

Développer une maîtrise des deux méthodes et techniques culinaires classiques et contemporains en série unique de la CIA de mains sur les classes à partir de la première semaine. Préparer et comprendre les nombreuses cuisines du monde que l'industrie du disque aujourd'hui. Élargissez vos horizons dans la cuisson de base, la nutrition, élaboration des menus, la sécurité alimentaire, l'écriture, la communication et le contrôle des coûts. Mettez vos nouvelles compétences en action dans un externat de 18 semaines dans l'un des plus de 1.200 États-Unis et les employeurs internationaux. Prendre des cours de gestion, la communication et la finance. ... [-]

Grade D'associé En Arts Culinaires Pour étudiants Avancés De L'expérience De Carrière

Campus À temps plein 15 mois September 2017 États-Unis d'Amérique New York

o vous avez une expérience significative de la restauration? Et vous voulez faire progresser votre carrière culinaire? Vous pouvez avoir une expérience de travail précieuse déjà.Mais pour réussir dans l 'rapidement [+]

Associate Degree en arts culinaires de carrière avancée vécu des élèves

 

Vous avez une expérience significative de la restauration? Et vous voulez faire progresser votre carrière culinaire? Vous pouvez avoir une expérience de travail précieuse déjà. Mais pour réussir dans l 'évolution rapide de l'industrie de la restauration, vous avez besoin du "paquet complet " connaissance éprouvée, les compétences, l'expérience et le diplôme d'études droite. Et il n'y a pas de diplôme comme un degré CIA. Si vous avez ou supérieure à 2,5 ans d'études post-secondaires, back-of-the-maison à temps plein expérience de la restauration, vous pourriez être admissible pour l'associé de la CIA en études professionnelles (AOS) dans Culinary programme ès arts créée spécifiquement pour les étudiants à un stade avancé expérience professionnelle. Dans le programme de grade d'associé en arts culinaires pour les étudiants de l'ECA à New York, vous pourrez: ... [-]


Grade D'associé En Boulangerie Et Pâtisserie Arts - New York

Campus À temps plein 21 mois September 2017 États-Unis d'Amérique New York

pour réussir dans la boulangerie professionnel avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) en boulangerie et pâtisserie programme ès arts.Si votre créativité brille dans la boulangerie, ce collège [+]

Associate Degree en boulangerie et pâtisserie Arts - New York

 

pour réussir dans la boulangerie professionnel avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) en boulangerie et pâtisserie programme ès arts. Si votre créativité brille dans la boulangerie, ce programme de diplôme d'études collégiales fera ressortir le meilleur en vous. En seulement 21 mois, vous allez acquérir les connaissances et les compétences que vous préparer à un professionnel accompli dans les boulangerie et pâtisserie arts fondamentale.

Dans l'associé dans la cuisson et le programme de baccalauréat ès arts de pâtisserie à New York, vous pourrez:

Créer foyer et spécialité pains, desserts, pâtisseries, pâtisserie, confiserie et dans les mains étendues sur les classes-départ de la première semaine. Complétez votre ensemble de compétences de base dans la cuisine, la nutrition, l'écriture, le développement du menu, la communication, la sécurité alimentaire et le contrôle des coûts. Mettez vos nouvelles compétences en action dans un externat de 18 semaines dans l'un des plus de 1.200 États-Unis et les employeurs internationaux. Prendre des cours de gestion, la communication et la finance. ... [-]

Grade D'associé En Boulangerie Et Pâtisserie Arts - Sainte-Hélène

Campus À temps plein 21 mois September 2017 États-Unis d'Amérique Saint Helena

Préparez-vous pour le succès dans la boulangerie professionnel avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) en boulangerie et pâtisserie programme ès arts.Si votre créativité brille dans la boulangerie, ce [+]

Associate Degree en boulangerie et pâtisserie Arts - St Helena

 

Préparez-vous pour le succès dans la boulangerie professionnel avec agrégé de la CIA en études professionnelles (AOS) en boulangerie et pâtisserie programme ès arts. Si votre créativité brille dans la boulangerie, ce programme d'études éprouvée fera ressortir le meilleur en vous. En seulement 21 mois, vous allez acquérir les connaissances et les compétences que vous préparer à un professionnel accompli dans les boulangerie et pâtisserie arts fondamentale. Dans l'associé dans la cuisson et le programme de baccalauréat ès arts de pâtisserie en Californie, vous pourrez:

Créer foyer et spécialité pains, desserts, pâtisseries, pâtisserie, confiserie et dans les mains étendues sur les classes-départ de la première semaine. Complétez votre ensemble de compétences de base dans la cuisine, la nutrition, l'écriture, le développement du menu, la communication, la sécurité alimentaire et le contrôle des coûts. Mettez vos nouvelles compétences en action dans un externat de 18 semaines dans l'un des plus de 1.200 États-Unis et les employeurs internationaux. Prendre des cours de gestion, la communication et la finance. ... [-]

Grade D'associé En Boulangerie Et Pâtisserie Arts - San Antonio

Campus À temps plein 21 mois September 2017 États-Unis d'Amérique San Antonio

Préparez-vous pour le succès dans la boulangerie professionnel avec agrégé de la CIA in Applied Sciences (AAS) en boulangerie et pâtisserie programme ès arts.Si votre créativité brille dans la boulangerie, ce [+]

Associate Degree en boulangerie et pâtisserie Arts - San Antonio

 

Préparez-vous pour le succès dans la boulangerie professionnel avec agrégé de la CIA in Applied Sciences (AAS) en boulangerie et pâtisserie programme ès arts. Si votre créativité brille dans la boulangerie, ce programme d'études réel fera ressortir le meilleur en vous. En seulement 21 mois, vous allez acquérir les connaissances et les compétences que vous préparer à un professionnel accompli dans les boulangerie et pâtisserie arts fondamentale. Dans l'associé dans la cuisson et le programme de baccalauréat ès arts de pâtisserie au Texas, vous pourrez:

Créer foyer et spécialité pains, desserts, pâtisseries, pâtisserie, confiserie et dans les mains étendues sur les classes-départ de la première semaine. Complétez votre ensemble de compétences de base dans la cuisine, la nutrition, l'écriture, le développement du menu, la communication, la sécurité alimentaire et le contrôle des coûts. Mettez vos nouvelles compétences en action dans un externat de 18 semaines dans l'un des plus de 1.200 États-Unis et les employeurs internationaux. Prendre des cours de gestion, la communication et la finance. ... [-]

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2555 Main Street

Saint Helena, Californie, 94574 US
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312 Pearl Parkway, Building 3

San Antonio, Texas, 78215 US