CitySmart Hotel Management

Introduction

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À PROPOS DE NOUS

Après des années de préparation, en 2012, CitySmart Hôtel Management (CHM) a officiellement établi avec l'objectif de construire un tout nouveau modèle, incorporant entre «l'apprentissage - pratique - reliant emploi». CHM est la destination des trains futurs gestionnaires de l'hôtel dans le domaine de l'alimentation, du tourisme et des hôtels au Vietnam et dans la région.

En 2014, l'école a été rebaptisée Citysmart Hôtel Management (CHM)

Faculté et la gestion dédiée, avec beaucoup d'expérience internationale dans le domaine des restaurants, des hôtels et des restaurants à Centre CHM motiver l'apprentissage et développer les talents pour les futurs étudiants. L'enseignement aura lieu dans la région est l'équipement le plus moderne, y compris les salles de classe, la cuisine, la boulangerie, restaurant, hôtel échantillon sur place. Ainsi, les étudiants mettront en pratique dans divers contextes, est favorable à accumuler de l'expérience et de l'adaptabilité inégalée dans différentes situations de travail à l'avenir.

Direction de l'hôtel manuels, du tourisme et de l'art culinaire du CHM toujours suivre les normes internationales aidera les élèves à acquérir des connaissances et des compétences en ligne avec les meilleures pratiques pour travailler dans un environnement international. Les participants ont complété le programme de formation aura lieu au premier plan international de certification de CHM examinateur Edexcel UK décerné. Avec ce certificat, vous aurez la possibilité de travailler dans les restaurants haut de gamme et des hôtels, centres de villégiature et des destinations touristiques dans plus de 100 pays à travers le monde. En outre, le programme des stages rémunérés et de carrière grâce à nos partenariats avec les sociétés leaders dans l'hospitalité et le service vous aidera à avoir plus de possibilités d'emploi.

Notre Vision

Devenir Centre de Formation pour la gestion du tourisme, des restaurants, des hôtels et des arts culinaires au Vietnam.

Notre mission

Aider les élèves à devenir de futurs managers et des experts dans le tourisme, les hôtels et les grands chefs du Vietnam. Aider à promouvoir et à développer le potentiel touristique du Vietnam.

potencial

CHM POURQUOI?

PROGRAMME AUX NORMES INTERNATIONALES

Le programme d'études au accrédité par Edexcel CHM. Edexcel organise tests prestigieux et le plus grand et l'un des principaux établissements d'enseignement dans le monde au Royaume-Uni.

Edexcel internationaux certifications reconnues dans le monde entier. Ainsi, après la fin du cours, les participants peuvent pleinement start-up immédiatement ou transférer à une université au Vietnam ou international.

STAGE EN HÔTEL payé 5 STAR

Apprentissage sont considérés comme l'une des méthodes les plus efficaces pour démarrer une entreprise dans l'industrie et les hôtels de tourisme. Outre les qualifications, le recrutement de plus en plus de payer plus d'attention à l'expérience de travail, de manière pratique, à jouer un rôle important dans la sécurisation des emplois après l'obtention du diplôme.

Tous les étudiants sont impliqués programme de stages CHM. Les partenaires hôteliers de CHM assurer que les élèves de stages qui ont payé Movenpick, Sheraton Hanoi Hôtel, Hôtel Nikko, Pullman et Mercure.

Les étudiants de CHM garantis possibilités d'emploi dans l'hôtel, restaurants haut de gamme, le partenaire affilié CHM fonction de la capacité, les résultats et les compétences d'apprentissage. Garantir des possibilités d'emploi est un facteur extrêmement important causant étudiants CHM choisissent leur destination.

MEMBRES Faculté internationale riche expérience

Membres du corps professoral sont des enseignants dans CHM a des années d'étude et de travail en gestion du tourisme, l'Hôtel des Arts Culinaires et dans les pays développés comme le Royaume-Uni, Etats-Unis, France, Australie, ... Conférenciers CHM a toujours consacré à l'enseignement et disposé à aider les élèves à atteindre les meilleurs résultats.

M. Brett Hanlon, directeur des arts culinaires a plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie. Il a occupé le poste de Chef de cuisine dans de nombreux resorts et hôtels dans le monde, comme chef à Noosa et les îles Fidji, directeur exécutif pour les opérations dans la salle à Grande barrière de corail, sports Nomad et le chef de l'ambassade américaine à Canberra, en Australie.

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Dr Neil Walsh est le chef de l'hôtel département gestion du tourisme. Il était un professeur d'anglais avec de nombreuses années d'expérience dans l'enseignement du tourisme - les hôtels dans les principales universités au Royaume-Uni, l'Australie, la Nouvelle-Zélande. Il a également remporté de nombreux prix prestigieux dans la recherche sur le thème du tourisme et est l'auteur de nombreux livres sur la tournée comme: Tourisme Quoi: La performance de déplacement du sac à dos; Tourisme: Le paradoxe de représentations au défilés de la fierté, etc.

Neilimprimé maquette

En savoir plus sur les professeurs de CHM

Programme combiné entre théorie et pratique

L'industrie de l'hôtel du Tourisme et a toujours été considéré comme l'un des secteurs à plus forte croissance. Selon les statistiques de l'Administration nationale vietnamienne du tourisme, chaque année, l'industrie va croître d'environ 20-50%. L'industrie de l'hôtel dans les comptes généraux pour 1/10 du PNB mondial. Le Conseil Voyage et tourisme mondiale prédit l'industrie apportera 221,6 millions d'emplois à travers le monde.

parler

Mais maintenant, les étudiants en tourisme, hôtels après l'obtention souvent rencontré des difficultés lors du démarrage d'une entreprise en raison du manque de connaissances et de compétences réalité fondamentale. Cela ne se produira avec CHM diplômés par programme intégrer pleinement théorie et la pratique ne sera pas seulement aider les élèves toute confiance lorsqu'ils sont exposés à travailler à l'école, mais aussi aider les enfants succès dans des postes de gestion. CHM garantissait des emplois avec le placement approprié pour les élèves qui obtiennent leur diplôme dans le célèbre hôtel haut à Hanoi.

Senior Facilities

CHM fiers de posséder un environnement d'apprentissage avec des équipements modernes au Vietnam plus.

Situé dans les 1ère et 2ème étages de l'immeuble de Golden Westlake, l'une des villas, des appartements de luxe à Hanoi avec le paysage charmant, une infrastructure adéquate, comme l'herbe verte, lac, piscine , courts de tennis, salle de fitness, ...

deux

Servir pour l'enseignement et l'apprentissage, CHM a construit sept salles de classe de haute qualité, entièrement équipés que les dernières climatiseurs, projecteurs, bibliothèque ouverte. Gratuit couverture Wi-Fi dans tout le campus pour répondre à la demande d'accès d'un riche dépôt de bibliothèque électronique.

classeclasseclasse

Les élèves des cours de gestion du tourisme hôtel utilisé deux chambres forment 4-5 étoiles standard à pratiquer parallèle avec des cours théoriques.

cuisinecuisine

CHM a développé 6 différents types et 12 cuisinières pratique pour les étudiants des cours hoc cuisson arts culinaires. Les étudiants ont également la possibilité de CHM a été exploité à des restaurants cinq étoiles Top Chef sur le campus.

ENSEIGNEMENT ET MILIEU D'APPRENTISSAGE EN ANGLAIS

L'anglais est devenu la langue internationale, en particulier dans le secteur du tourisme - les hôtels. La langue de communication est en train de devenir un facteur extrêmement important dans le travail. CHM étudiants après l'obtention du diplôme, qu'ils travaillent dans un hôtel de Hanoi, ou devenir un chef professionnel pour un restaurant à Paris ou en voyages de navires de croisière à travers le monde, sont sera en mesure d'utiliser l'anglais pour communiquer efficacement avec les collègues et les clients.

Au CHM, toutes les activités d'enseignement et d'apprentissage sont utilisés en anglais pour aider les élèves à améliorer leur capacité en anglais. Le contact régulier avec les enseignants étrangers, l'environnement international d'apprentissage et des programmes en anglais permettra d'améliorer la confiance et la maîtrise de l'anglais des étudiants.

parler

Mais nous comprenons aussi que l'anglais est pas la langue maternelle de la plupart des étudiants, afin que les enseignants du CHM efforce de soutenir et d'aider les élèves à comprendre que vous pouvez obtenir toute technique langue ou des sujets connexes dans le processus d'apprentissage.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
  • Vietnamien

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Programmes

Cette école propose également:

Diplôme

Certificat 5 - Direction De L'hôtel Et Le Tourisme Relance

Campus À temps plein 6 mois September 2017 Viêt Nam Hanoi

Programme de gestion Cet hôtel design avancé est basé sur le programme international Pearson est Edexcel, Royaume-Uni, l'un des partenaires de la reconnaissance académique CHM. [+]

Vue d'ensemble Adjudication: Gestion International Training School CitySmart Hôtel Test Organisation Angleterre - Edexcel Degré: Certificat 5 - Hospitality & Tourism avancée 5 de Edexcel certificat Conditions d'admission: Diplôme d'études secondaires Oui Certificat de 4 - Hôtellerie & Tourisme profondeur Niveau d'anglais: IELTS 5.5 ou équivalent Durée: Programme d'études à temps plein Formation théorique et pratique à l'école: 06 mois Option de stage rémunéré dans les hôtels: 06 mois Présentation du programme Programme de gestion Cet hôtel design avancé est basé sur le programme international Pearson est Edexcel, Royaume-Uni, l'un des partenaires de la reconnaissance académique CHM. Programme de gestion de Hôtel est le choix idéal pour les étudiants ambitieux, veulent devenir cadres supérieurs ou vouloir étudier un programme d'études à l'université dans le pays. Certifié par Edexcel niveau 5 est le certificat international permet aux étudiants de travailler et d'étudier dans le monde entier. Les cours Partie 1: HM04 - la recherche partie du projet 1 HM09 - Gestion des ressources humaines pour les industries de services HM18 - Gestion et exploitation des installations HM21 - Small Business HM37 - Tourisme et Voyage Partie 2: HM04 - projet de recherche la partie 2 HM07 - Administration avancée HM13 - Organisation et gestion de banquets et séminaires HM26 - Planifier et gérer les aliments et les boissons Salaires apprentissage (en option) - 6 mois [-]

Certificat

Certificat 2 - Arts Culinaires De Base

Campus À temps plein 26 semaines September 2017 Viêt Nam Hanoi

Arts culinaires de base est CitySmart Hôtel Management (CHM) de valeur équivalente de la subvention Niveau 2 Conseil des examens de diplôme plus haut niveau Edexcel Royaume-Uni. [+]

Vue d'ensemble Adjudication: Gestion International Training School CitySmart Hôtel Royaume-Uni Conseil d'examen - Edexcel Degré: Certificat 2 - Arts culinaires de base Une lettre de recommandation de l'hôtel, le restaurant a pratiqué Conditions d'admission: A partir de 16 ans ou plus au moment de l'enregistrement Ayant une passion pour l'art culinaire IELTS 4.0 ou équivalent si en anglais Niveau de base de l'anglais si l'étude en vietnamien Interview test et de placement Durée: Programme d'études à temps plein Formation théorique et pratique à l'école: 03 mois Option de stage rémunéré dans les hôtels: 03 mois Présentation du programme Arts culinaires de base est CitySmart Hôtel Management (CHM) de valeur équivalente de la subvention Niveau 2 Conseil des examens de diplôme plus haut niveau Edexcel Royaume-Uni. Venez à la cours de cuisine, et vous êtes passionné par les arts culinaires et la cuisine sera la formation dans un environnement professionnel, sous la direction du Chef de Notre top. Grâce à notre expérience et de la cuisine de l'amour, nos experts ne sera pas seulement vous aider à faire des plats délicieux, mais aussi des hôtels, 5 restaurants étoilés dans le monde reconnues. Au CHM, compagnons pratiquants Cuisine Arts va apprendre et de pratiquer sur l'équipement moderne de premier plan. Pour les étudiants ayant des compétences de base en anglais, la théorie sera faite par la faculté Vietnam est l'enseignement des chefs professionnels. Pour les étudiants de maîtrise de l'anglais IELTS 4.0 théorie équivalent partie sera enseigné par des chefs internationaux. Partie pratique viendra des instructions chefs internationaux et le Vietnam. Après avoir terminé le cours, chaque étudiant devra participer stage obligatoire payé pour 3 mois au restaurant ou 4 et des hôtels 5 étoiles. Après avoir reçu un certificat de 2, le boursier peut continuer à étudier certificat 3 - Arts culinaires à améliorer ou à démarrer leur carrière. Les cours Orientation conseil Anglais majors hôtels, le rituel, la forme et se exprimer Principes de service à la clientèle dans les hôtels, loisirs et tourisme Travail d'équipe efficace Travailler environnement hygiène et de sécurité dans les hôtels Sécurité alimentaire en Food Service Principe 7 cuisine ensemble de jeu Matériaux de cuisine complète Principe Le principe de la conservation, de la volaille et laver le couteau Principe effectuer des procédures de stockage de base Principes de préparation, de traitement et de finition de toutes sortes de base de la sauce piquante Principes de préparation, de traitement et de finition de base soupes Principes pour la préparation, le traitement et parfaite base de poisson Principes pour la préparation, le traitement et la finition des plats de viande de base Principes de préparation, de transformation et de finition des plats de volaille en provenance de base Principes pour la préparation, le traitement et la finition des collations Principes pour la préparation, la transformation et la finition des plats de légumes Principes de préparation, mélanger les épices et fines herbes Principes pour la préparation, la transformation et la finition des plats de semences de base Principes de préparation, de traitement et de finition de plat de pois de base Principes de préparation, de transformation et de finition des plats de base de riz Principes de préparation, de transformation et de finition des plats de base d'œufs Principes pour la préparation, le traitement et parfait gâteau de base CHM Gâteau Festival de la Semaine Cocktail - préparation, la transformation et la vente de produits cocktails et des collations [-]

Certificat 3 - Arts Culinaires Intensifs

Campus À temps plein 12 - 26 semaines September 2017 Viêt Nam Hanoi

Après avoir terminé le certificat 2, les étudiants continueront à étudier d'améliorer encore le certificat de programme 3 - Arts culinaires professionnelles accordées par le CHM et la formation de valeur équivalente de Edexcel Diplôme 3 - Royaume- Uni. [+]

Vue d'ensemble Adjudication: Gestion International Training School CitySmart Hôtel Royaume-Uni Conseil d'examen - Edexcel Degré: Certificat 3 - Art école de cuisine intensifs Une lettre de recommandation de l'hôtel, le restaurant a pratiqué Conditions d'admission: A partir de 16 ans ou plus au moment de l'enregistrement Certificat d'achèvement 2 - Arts culinaires professionnels IELTS 4.5 ou équivalent si en anglais Niveau de base de l'anglais si l'étude en vietnamien Interview test et de placement Durée: Programme d'études à temps plein Formation théorique et pratique à l'école: 03 mois Option de stage rémunéré dans les hôtels: 03 mois Présentation du programme Après avoir terminé le certificat 2, les étudiants continueront à étudier d'améliorer encore le certificat de programme 3 - Arts culinaires professionnelles accordées par le CHM et la formation de valeur équivalente de Edexcel Diplôme 3 - Royaume- Uni. Venir à CHM, les participants seront des experts dans le talent enseigner ces compétences ainsi que l'expérience précieuse qu'ils avaient conclus dans le cadre du travail en menant hôtels et restaurants dans le monde sexe. Nous investissons dans la construction d'installations modernes au Vietnam pour aider les étudiants apprennent et pratiquent une manière commode et pratique possible. En outre, le système 5-étoiles Top Chef restaurant est également l'endroit idéal pour apprendre à parfaire vos compétences. Après avoir terminé le certificat 3, vous serez sélectionné pour pratiquer dans le restaurant de l'hôtel ou de l'étoile 4 et 5 a commencé sa carrière. Les cours Développer des relations de travail à l'hôtel Santé, sécurité et de la sécurité dans l'environnement de travail à l'hôtel Les principes de la surveillance de la sécurité alimentaire dans l'industrie des services alimentaires La sécurité alimentaire dans la restauration Principes pour la préparation, le traitement et la finition de sauces chaudes complexes Principes pour la préparation, le traitement et la finition des soupes complexes Principes pour la préparation, le traitement et la finition des sauces froides Principes de préparation, de traitement et de finition de toutes sortes de galettes, biscuits, complexe scones CHM Gâteau Festival de la Semaine Principes pour la préparation, le traitement et la finition de poissons Principes pour la préparation, la transformation et la finition des plats à base de viande Principes pour la préparation, la transformation et la finition des plats de volaille Principes pour la préparation, la transformation et la finition des plats de légumes Principes de préparation, de transformation et de produits froids complexe présentant Principes pour la préparation, le traitement et la finition des pâtes fraîches Principes de préparation, de traitement et de finition de dessert chaud Principes de préparation, de cuisson et de finition Desserts complexes froid Faire menu du dîner CHM - Top Chef Restaurant Semaine Graduation [-]

Certificat 3 - Hôtel Management & Tourisme Base

Campus À temps plein 26 semaines September 2017 Viêt Nam Hanoi

Programme de gestion de Hôtel conçu spécifiquement pour les étudiants qui veulent en apprendre davantage sur la gestion de l'hôtel et l'esprit d'entreprise dans les plus brefs Ngan. [+]

Vue d'ensemble Adjudication: Gestion International Training School CitySmart Hôtel Degré: Certificat 3 - Hospitality & Tourism de base Une lettre de recommandation de l'hôtel, le restaurant a pratiqué Conditions d'admission: Diplôme d'études secondaires Basic anglais si les Vietnamiens et non étude de l'école de certificat 4 IELTS 4.0 ou équivalent si enseigné en vietnamien et continuer certificat 4 IELTS 4.5 ou équivalent si en anglais Interview test et de placement Durée: Programme d'études à temps plein Formation théorique et pratique à l'école: 03 mois Option de stage rémunéré dans les hôtels: 03 mois Présentation du programme Programme de gestion de Hôtel conçu spécifiquement pour les étudiants qui veulent en apprendre davantage sur la gestion de l'hôtel et l'esprit d'entreprise dans les plus brefs Ngan. Eglise gestionnaire de l'immeuble 3 propose non seulement pour la théorie de gestion vous aide à comprendre le service de l'hôtel, mais aussi fournir une expérience pratique à travers le programme CHM et de stages à l'hôtel 4 ou 5 étoiles. CHM avec programme entièrement en vietnamien de compétences anglais que vous avez un niveau de base. Après l'obtention du diplôme, les étudiants seront prêts à travailler dans l'industrie du tourisme à l'hôtel de bonne capacité anglais ou en faire une étude plus approfondie avec certificat 4 et 5 du CHM par Edexcel - la principale organisation de tests Stock UK recevoir. Les cours CH01 - Introduction à l'industrie de la gestion de l'hôtel HE50 - English Tourisme et hôtels HE61 - Compétences Hôtel de gestion HM01 - industrie hôtel contemporain HM03 - Service à la clientèle Logiciel de bureau pour le tourisme et l'hôtel - CH07 CH06 - Organisation des pièces de musique de chambre CH04 - Organiser boissons et la nourriture CH05 - Organisations pièces Cuisine & sécurité HM10 - Expérience partie réelle # 1 CH08 - Pratique: Top Chef restaurant et hôtel forme Stage rémunéré (obligatoire) - 12 semaines [-]

Certificat 4 - Direction De L'hôtel Et Le Tourisme Profondeur

Campus À temps plein 26 semaines September 2017 Viêt Nam Hanoi

Programme de gestion des Hôtel est conçu sur la base de programmes internationaux et est accrédité par Edexcel Pearson, Royaume-Uni, l'un des partenaire académique du CHM. [+]

Vue d'ensemble Adjudication: Gestion International Training School CitySmart Hôtel Test Organisation Angleterre - Edexcel Degré: Certificat 4 - Hospitality & Tourism avancée 4 Edexcel certificat Une lettre de recommandation de l'hôtel, le restaurant a pratiqué Conditions d'admission: Diplôme d'études secondaires Oui Certificat 3 - Hospitality & Tourism de base Niveau d'anglais: IELTS 5.0 ou équivalent Durée: Programme d'études à temps plein Formation théorique et pratique à l'école: 03 mois Option de stage rémunéré dans les hôtels: 03 mois Présentation du programme Programme de gestion des Hôtel est conçu sur la base de programmes internationaux et est accrédité par Edexcel Pearson, Royaume-Uni, l'un des partenaire académique du CHM. Le programme se compose de la théorie en classe et la pratique au CHM avec le programme de stage à l'hôtel 5 étoiles, partenaire du CHM. Les diplômés seront équipés de connaissances et de compétences pour occuper des postes de gestion dans le secteur de la gestion de l'hospitalité et peuvent satisfaire tout autre employeur au Vietnam. En outre, les étudiants peuvent améliorer leurs connaissances en outre 5 certificat de gestion Hospitality & Tourism soulever dans CHM ou étudier à l'étranger. Les cours HM02 - Finances dans l'industrie de l'hôtellerie HM05 - des boissons et de la nourriture Executive HM06 - Gérer la réception et femme de ménage HM08 - Marketing dans l'industrie de l'hospitalité HM12 - Hôtel exécutif Stage rémunéré (obligatoire) - 12 semaines Autres informations En savoir plus au CitySmart nous encourageons toujours les à visiter les installations et l'équipement d'écoles, de vous découvrir et vivre la vraie vie à l'école comme. La même sensation et se renseigner sur les cours adaptés à son propre rêve. Venez ateliers sur l'emploi, le counseling axé sur notre étude (voir les événements du calendrier pour capturer le temps de l'atelier le plus proche) ou communiquez avec un conseiller de nous pour organiser une réunion propre. [-]