Arts culinaires
Lake Washington Institute Of Technology
Information clé
Emplacement du campus
Kirkland, États-Unis d'Amérique
Langues
Anglais
Format d'étude
Sur le campus
Durée
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Rythme
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Frais de scolarité
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Date limite d'inscription
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Date de début au plus tôt
Sep 2023
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introduction
Le diplôme d'associé en arts culinaires en sciences appliquées prépare les diplômés de LWTech à travailler dans une cuisine commerciale comprenant des restaurants, des boulangeries, des cafétérias, des épiceries fines, des hôpitaux et d'autres magasins spécialisés.
Les étudiants acquerront des compétences dans toutes les facettes du travail dans une entreprise de restauration commerciale en apprenant les principes de base de la cuisine, la terminologie et les pratiques de manipulation des aliments. Une expérience pratique est fournie avec toutes les stations de cuisson en ligne, d'inventaire, de production de plats du jour, de garde-manger, de préparation de sauce et d'entretien d'équipement commercial. Les étudiants seront prêts à travailler dans une cuisine commerciale, un restaurant, une entreprise de restauration, une cafétéria, une épicerie fine ou d'autres magasins spécialisés.
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