Arts culinaires

Le programme d'arts culinaires de Massasoit prépare les étudiants à entrer dans le domaine diversifié et passionnant de la restauration. Il est conçu pour fournir aux étudiants diverses compétences culinaires d'entrée de gamme, leur permettant de trouver une carrière dans n'importe quel domaine du domaine de la restauration. Les élèves apprennent l'endurance, la dextérité, la préparation des aliments, la conception et la présentation, la salubrité des aliments et l'utilisation appropriée des outils du chef.

Le programme d'arts culinaires comprend une base bien équilibrée de techniques de pâtisserie et de cuisine salée. Il nécessite une expérience de terrain d'au moins 240 heures d'expérience rémunérée ou non rémunérée dans un établissement de restauration. Les étudiants de Massasoit développent un professionnalisme et une confiance qui leur permettent de comprendre et de maintenir les normes les plus élevées nécessaires pour travailler dans l'industrie de la restauration.