Associé en arts culinaires en sciences appliquées
Salem Community College
Information clé
Emplacement du campus
Carneys Point Township, États-Unis d'Amérique
Langues
Anglais
Format d'étude
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Durée
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Rythme
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Frais de scolarité
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Date limite d'inscription
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Date de début au plus tôt
Sep 2023
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introduction
Vous avez une passion pour la nourriture ou créer de nouvelles recettes? Alors notre programme de partenariat est peut-être pour vous! Les étudiants termineront la première année de leurs études au Salem Community College , puis suivront un semestre d'été et une deuxième année au Rowan College du comté de Burlington. Les études comprennent le professionnalisme, les principes et techniques de base d'une cuisine professionnelle, la manipulation sanitaire des aliments, la science et la nutrition, la planification d'événements, la méthodologie culinaire, l'exploitation des services alimentaires et la critique culinaire.
Les étudiants qui terminent avec succès le programme peuvent poursuivre une carrière dans les industries suivantes: restaurants à service complet, hôtels, centres de villégiature, clubs, opérations de restauration, services de restauration sous contrat et établissements de santé. Bien que le programme ne soit pas conçu pour le transfert, certains crédits peuvent être transférables à un établissement de 4 ans pour des études avancées.
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