Certificat en hôtellerie et gestion d'événements

Le certificat néo-zélandais en hôtellerie et gestion d'événements niveau 5 est un programme complet de gestion d'hospitalité et d'événements qui vous préparera aux rôles de superviseur et à la propriété de votre propre entreprise. Vous apprendrez les compétences financières, opérationnelles et de gestion essentielles au développement d'une entreprise hôtelière. Nous commençons par une introduction au cadre juridique néo-zélandais et passons à des modules sur la comptabilité de base et l'établissement des coûts.

Vous acquerrez une expérience de première main dans la planification, l'organisation et la supervision d'événements lors des événements de la New Zealand School of Food and Wine. Cela comprend la planification des listes de personnel et des descriptions de poste, la budgétisation et le service à la clientèle. Comprendre le concept de profit et de perte est la pierre angulaire de toute entreprise d'accueil. Vous apprendrez à lire les comptes, les menus des coûts, à analyser les coûts et les budgets d'emploi.