Certificat en service alimentaire commercial

Commercial Food Service (CFS) est un programme de 27 heures par semestre combinant la théorie en classe et la pratique pratique en laboratoire. Le programme se concentre sur les principes et pratiques liés à l'administration des systèmes de services alimentaires dans les établissements institutionnels. Il est conçu pour aider les étudiants à acquérir les connaissances, les compétences et les capacités nécessaires pour se préparer à un emploi d'entrée de gamme réussi dans le domaine de la restauration commerciale.

Les gestionnaires de la restauration sont responsables des opérations quotidiennes des restaurants ou des autres établissements qui préparent et servent de la nourriture et des boissons. Les personnes dans ce domaine travaillent souvent tôt le matin, tard le soir, les fins de semaine et les jours fériés. Le travail peut être mouvementé et rapide.