DIPLÔME DE NIVEAU 3 PATISSERIE ET CONFISERIE
Wigan & Leigh College
Information clé
Emplacement du campus
Wigan, Royaume-Uni
Langues
Anglais
Format d'étude
Sur le campus
Durée
Demande d'info
Rythme
À plein temps
Frais de scolarité
Demande d'info
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
Aug 2023
Bourses d'études
Explorez les possibilités de bourses pour vous aider à financer vos études
introduction
Les compétences en boulangerie sont très demandées dans l'industrie des aliments et des boissons. En tant que boulanger, vous utiliserez une gamme de méthodes pour produire du pain et des produits de confiserie. Si vous êtes passionné par la nourriture et aimez la pâtisserie, cela pourrait être la carrière que vous recherchez. Vous aurez besoin de bonnes compétences numériques pour peser et mesurer les ingrédients. Les tuteurs apportent une expérience précieuse de l'industrie à votre apprentissage et une richesse de connaissances et de compétences. Vous bénéficierez de liens avec certains des meilleurs producteurs de pain et de confiserie, notamment Morris Bakery et Hovis. Nos cours pratiques vous fournissent les connaissances, les compétences et les qualifications nécessaires pour trouver un emploi dans l'industrie des aliments et des boissons.
Vous développerez vos compétences de spécialiste de la pâtisserie et de la confiserie dans notre cuisine aux normes de l'industrie, en apprenant dans un environnement très innovant où la créativité et l'enthousiasme sont activement encouragés. Ce diplôme avancé de pâtisserie et confiserie vous permettra de développer des techniques contemporaines dans la production de produits à base de pâte fermentée, de petits fours, de produits en pâte, de desserts, de chocolat et de sucre. Nous ferons également ressortir le gastronome en vous, en écrivant une critique de la visite d'une gamme de restaurants.
Un diplôme de niveau 3 en cuisine professionnelle avancée (cuisine et garde-manger) et / ou un emploi dans l'industrie.
Vous aurez besoin d'un uniforme et d'un kit / couteaux conformes au code vestimentaire du programme.
Vous aurez besoin de la réussite du niveau 2 dans la matière plus les mathématiques ou l'anglais en 4e année pour l'entrée.
À propos de l'école
Des questions
Cours similaires
Culinary Arts Diploma
- Saddle Lake, Canada
- Saint Paul, Canada
Diplôme de grand chef
- Barcelona, Espagne
Diplôme en gestion culinaire
- Belleville, Canada