Diplôme en gestion professionnelle du vin (Sommelier)

La New Zealand School of Food & Wine est le seul fournisseur autorisé du Wine & Spirit Education Trust (WSET) en Nouvelle-Zélande à offrir un programme d'enseignement en classe de 32 semaines. Ce programme intensif offre aux professionnels de l'hôtellerie ou aux amateurs de vin un diplôme de niveau 6 accrédité NZQA en plus des qualifications WSET internationalement reconnues. En complétant ce programme, les étudiants comprendront les principaux vins et spiritueux du monde, les concepts de marquage de destination, la viticulture, évalueront les vins, les spiritueux et le saké internationaux de première qualité, ainsi que les facteurs clés influençant le style, la qualité et la valeur.

Le but de cette qualification est de fournir aux secteurs des vignobles, de l'hôtellerie, de l'hôtellerie et du tourisme des personnes capables d'appliquer une connaissance approfondie du vin, des spiritueux et des boissons alcoolisées du monde entier pour améliorer les relations de service client, les valeurs de marque et les initiatives de marketing de destination pour ces derniers. entreprises. Les diplômés pourront travailler de manière indépendante et diriger, gérer, former et encadrer d'autres membres du personnel. Ce programme se compose de deux semestres. Le premier semestre couvre le certificat en connaissance du vin professionnel, niveau 5 et le semestre deux ajoute des modules supplémentaires tels que le marketing numérique, la gestion des ventes, le vin et le saké internationaux, etc. au cours des 16 prochaines semaines, le diplôme Professional Wine Management, niveau 6.