Alma Programme De Pâtisserie Moderne Italien

ALMA - The International School of Italian Cuisine

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Alma Programme De Pâtisserie Moderne Italien

ALMA - The International School of Italian Cuisine

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Le programme vise à enseigner les principes fondamentaux de la pâtisserie italienne moderne dans ses variations régionales avec la théorie, des démonstrations et des cours de formation.

Passez deux mois à ALMA Campus près de Parme, vient de déclarer Creative City pour Gastronomie et apprendre la pâtisserie italienne authentique chefs acclamés. Puis compléter cette expérience de vie avec un stage de 3 mois dans la section pâtisserie d'un restaurant, la structure de l'hôtel ou de la pâtisserie dans un laboratoire dans l'une des 20 régions italiennes.

Découvrez la tradition authentique de la Pâtisserie italienne et obtenir votre certificat d'italien pâtissier professionnel.

Adressant à:

Les étudiants internationaux qui ont pour but de devenir un professionnel de la langue italienne Exigences de pâtisserie modernes d'admission:

  • la connaissance de la langue anglaise Proficient
  • Au moins de 18 ans
  • Grande motivation et la passion pour commencer un parcours professionnel en pâtisserie
  • Une première expérience dans le secteur

Le nombre maximum de participants est: 20 pour chaque édition

SUJETS:

  • Techniques de pâtisserie et de la pratique
  • Guest Chef Demo
  • Visites de sites de production
  • Histoire de la Pâtisserie
  • Dessert Wines
  • langue italienne

DURÉE

Une édition d'un an, 5 mois chacune: une phase de 2 mois à l'école dans ALMA Campus près de Parme, et un stage de 3 mois dans la section pâtisserie d'un restaurant, la structure de l'hôtel ou de la pâtisserie laboratoire dans un dans l'un des 20 italien les régions. Enfin, un examen final de 3 jours.

Les leçons auront lieu en anglais.

Besoin d'informations? demander ici: nous contacter ou écrire à infoalma@scuolacucina.it Préférez-vous une séance de skype? Réservez-le par écrit à diletta.carboni@scuolacucina.it~~V

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais


Mis à jour le November 3, 2017
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Octobre 2018
Duration
Durée
5 mois
À temps plein
Information
Deadline
Locations
Italie - Parme
Début: Octobre 2018
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Octobre 2018
Italie - Parme
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Date de fin Se renseigner