Le programme d'alimentation et de boissons peut être axé sur la préparation des étudiants avec les ingrédients académiques nécessaires pour construire une entreprise prospère en utilisant des pratiques de gestion d'entreprise. Avec une certaine dose d'innovation, les élèves peuvent apprendre comment fonctionne une entreprise de restauration, qu'il s'agisse d'une startup ou d'une entreprise.

Le diplôme universitaire de technologie (DUT) Lettres et Arts représente un tremplin pour de nombreux étudiants. La formation dure deux ans au sein d'une université ou d'un institut spécialisé et leur permet ensuite de se lancer dans le monde du travail ou de continuer leurs études.