En tant que domaine de l'étude universitaire, la technologie alimentaire est concernée par les processus physiques de la cuisine et les propriétés biochimiques des aliments. Les étudiants qui souhaitent entrer dans l'industrie des sciences alimentaires pourraient bénéficier d'un cours sur ce sujet.

Le diplôme universitaire de technologie (DUT) Lettres et Arts représente un tremplin pour de nombreux étudiants. La formation dure deux ans au sein d'une université ou d'un institut spécialisé et leur permet ensuite de se lancer dans le monde du travail ou de continuer leurs études.

L'apprentissage à temps partiel permet d'obtenir un diplôme ou une qualification même si l'on ne peut pas fréquenter l'école à temps plein. On peut apprendre à son rythme, en accumulant progressivement des crédits qui comptent pour une qualification finale.