Les Meilleurs Certificats en Arts culinaires

A Taste Of Italy est le premier court-métrage d’ALMA:

Un programme d'une semaine destiné aux étudiants internationaux à la recherche d'une première expérience artistique culinaire passionnée par la cuisine italienne et désirant enrichir leur voyage en Italie, y compris une manière différente d'explorer le pays et de découvrir l'excellence de la gastronomie italienne dans une toute nouvelle façon.

Le cours, qui suit la «méthode ALMA», combine cours théoriques, expérience directe de produits et matières premières, maîtrise des techniques et des procédés, connaissance et pratique des recettes traditionnelles italiennes, avec une attention particulière pour les pâtes, les vins et la pâtisserie, ainsi qu’une conférence. sur l'histoire de la cuisine italienne et une séance de dégustation. Par conséquent, il représente la meilleure opportunité pour les étudiants qui voyagent en Italie de découvrir les secrets de la cuisine italienne et d’avoir une première approche de l’enseignement des arts culinaires.... [-]

En savoir plus sur ce cours

Les cours proposés par l'Accademia Italiana di Cucina Pandolfini sont une approche pratique pour apprendre la cuisine régionale italienne. Le Master élargit et approfondit la connaissance de la cuisine traditionnelle italienne et son lien avec les régions et la culture à travers un voyage gastronomique virtuel.

Ces cours sont un voyage virtuel intense, culinaire, géographique, historique et culturel, découvrant à travers ses aliments les magnifiques diversités régionales. La cuisine italienne est nettement régionale: de nombreuses différences peuvent être attribuées à la géographie, des montagnes qui s'étendent dans le nord, à la péninsule presque entièrement entourée par la mer, le cas des régions insulaires de la Sicile et de la Sardaigne. Ajoutez ensuite les milliers d'années d'envahisseurs ou l'adoption des découvertes culinaires des explorateurs qui reviennent et vous obtenez un mélange exotique de culture, de tradition et de cuisine.... [-]

Les étudiants qui envisagent de travailler dans le domaine de la gastronomie en tant que directeurs de restaurant ou de pâtisserie, ou qui veulent ouvrir leur propre restaurant, acquerront une compréhension globale de l'industrie alimentaire grâce à ce programme complet. Au Kul IN , les étudiants renforcent leurs compétences culinaires grâce à des stages culinaires intensifs. À la ZSEM Business Academy, ils apprennent les affaires et la gestion modernes grâce à des cours sur le marketing numérique, la finance, l'environnement des affaires, l'innovation et d'autres domaines économiques importants pour les industries de la restauration et de l'alimentation.

Passion n'est pas la seule chose nécessaire pour ouvrir une entreprise prospère, en particulier dans l'industrie HoReCa. Ce programme conjoint entre Culinary Institute Kul IN et la ZSEM Business Academy offre aux étudiants un équilibre entre les arts culinaires créatifs et le réalisme financier nécessaire pour réussir. Culinary Management est conçu pour les étudiants qui envisagent de travailler dans le domaine de la gastronomie en tant que directeurs de restaurant ou de pâtisserie, ou qui veulent ouvrir leur propre entreprise de restauration. Les étudiants renforcent leurs compétences culinaires à Kul IN pendant deux mois. Ensuite, ils apprennent les affaires et la gestion modernes grâce à des cours sur le marketing numérique, la finance, l'environnement des affaires, l'innovation et d'autres domaines économiques importants pour la compréhension des secteurs de la restauration et de l'alimentation.... [-]

La Programme de base Arts culinaires prépare les étudiants à de nombreuses possibilités d'emploi actuelles. Ceux-ci comprennent chef, cuisinier, services spécialisés et des opérations sur les restaurants ethniques, l'alimentation et les boissons service, opérations Rafraîchissements, et des services alimentaires dans les écoles et les centres de soins de jour pour les jeunes et les personnes âgées.

Les étudiants qui terminent ce programme sera en mesure de:

Applique de manière complète les meilleures pratiques d'exploitation et d'administration dans l'industrie de la restauration, afin de maximiser les profits de l'entreprise culinaire.

Vieux comme les humains, sacrés comme des rites anciens, si précieux qu'ils étaient considérés comme des dons des dieux à l'humanité, l'olivier et l'huile d'olive sont apparus dans le bassin méditerranéen et sont devenus des éléments dominants et permanents de son paysage. Ce cours plonge dans l'histoire et la culture de l'olivier et de l'huile d'olive, tout en soulignant leur valeur nutritionnelle.

Dans ce cours en ligne, vous apprendrez comment classer l'huile d'olive en fonction de ses caractéristiques de qualité et comment produire de l'huile d'olive de haute qualité. Vous apprendrez également comment l'huile d'olive a été une source d'inspiration et comment plusieurs artistes l'ont utilisée pour créer des œuvres d'art de l'Antiquité à nos jours. Le contenu de ce cours présente les variétés et les caractéristiques des olives et les différents types d'huile d'olive qui sont destinés à être consommés et utilisés dans des recettes basées sur le régime méditerranéen.... [-]

Cuisine de Base

Dès le premier jour, introduire la manipulation des couteaux, les coupes classiques et les stocks de base. Au fur et à mesure que le terme progresse, les techniques sont mises en couches les unes sur les autres et deviennent plus compliquées et plus orientées vers le menu, en intégrant des éléments tels que l'organisation, la préparation, l'équilibre et le calendrier. Vous apprendrez ces bases, tout en augmentant vos niveaux de confiance.

Le module de base:

Apprendre des techniques de manipulation de couteaux pour couper et tailler des légumes et de la viande

Le package complet rien que pour vous

Melbourne Polytechnic est le seul centre de formation à Victoria qui donne accès à une vinerie et à une usine de transformation de la viande pleinement opérationnelles, sur le campus Epping. Nous avons le meilleur pour vous rendre le meilleur.

Un menu de carrière passionnant

Le certificat IV en cuisine commerciale du Melbourne Polytechnic associera vos compétences techniques en cuisine à une formation en gestion hôtelière. Vous apprendrez des professionnels qualifiés de l'industrie dans des installations modernes et à la pointe de la technologie, notamment le célèbre restaurant St Georges sur le campus de Preston.... [-]

Si vous avez une grande passion pour la cuisine et le dévouement pour atteindre votre objectif en tant que chef, entrepreneur en alimentation, et plus, il n'y a pas de meilleur moment pour commencer une carrière dans ce paysage florissant. Ce programme offre une solide formation de fondations culinaires avec un externat pratique.

Les étudiants acquièrent une expérience professionnelle et pratique intensive avec les préparations culinaires quotidiennes et le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Utilisant la technologie avec une expertise culinaire de classe mondiale, ce programme offre une formation de premier ordre dans un format beaucoup plus abordable que les écoles de cuisine traditionnelles. En apprenant la théorie et les techniques culinaires de base en engageant un programme en ligne, les étudiants peuvent mettre leurs compétences en pratique dans chaque réunion de classe, qui se déroule dans une cuisine professionnelle aux côtés de grands chefs.... [-]

Cooking Bundle Course est un cours primé et le meilleur cours qui a reçu la certification CPD

Il est considéré comme l'un des cours parfaits au Royaume-Uni qui peut aider les étudiants / apprenants à se familiariser avec le sujet et acquérir les compétences nécessaires pour bien performer dans ce domaine. Nous avons emballé le cours Cooking Bundle en plusieurs modules pour vous enseigner tout ce dont vous avez besoin pour réussir dans cette profession.

Pour vous faciliter l'accès, ce cours s'adresse aux étudiants à temps plein et à temps partiel. Vous pouvez devenir accrédité en seulement 20/30 heures et il est également possible d'étudier à votre propre rythme.... [-]

Cette qualification reflète le rôle de cuisiniers commerciaux qui ont un rôle de supervision ou d'une équipe de premier plan dans la cuisine. Ils fonctionnent de manière indépendante ou avec des indications limitées des autres et utilise son pouvoir discrétionnaire pour résoudre des problèmes inhabituels. Cette qualification est approprié pour une voie d'apprentissage australien.

Le certificat professionnel en cuisine est un 4 semaines programme de la fondation le chef accrédité conçu pour enseigner aux cuisiniers amateurs les compétences requises pour faire cuire à un niveau professionnel. À la fin du cours, vous aurez les compétences nécessaires pour commencer votre carrière en tant que chef junior dans une cuisine professionnelle, lancer votre propre entreprise de traiteur, ou tout simplement profiter des compétences de la vie d'un cuisinier accompli.

Plus de 4 semaines, ce cours structuré vous donnera une formation spécialisée de nos tuteurs de chef expérimentés dans les techniques de cuisine modernes. Ce cours intègre un Niveau 2 Award en qualification culinaire compétences QCF accrédité par la Confédération du tourisme et d'accueil.... [-]

PCBT fiers de leur prestation de haute qualité et d'évaluation pour les étudiants d'atteindre les compétences en tant que cuisinier avec le certificat III Commercial Cookery SIT 30830. Nous offrons le dernier paquet de formation afin que les élèves peuvent être assurés qu'ils sont l'un des premiers dans l'industrie à la nouvelle série de normes de compétence.

Cette qualification reflète le rôle de cuisiniers commerciaux qui utilisent un large éventail de compétences culinaires. Ils utilisent discrétion et de jugement et d'avoir une bonne connaissance des activités de la cuisine. Ils travaillent avec une certaine indépendance et sous la supervision limitée et peuvent fournir des conseils opérationnels et de soutien aux membres des équipes.... [-]

Certificat III en cuisine commerciale est un cours d'un an comprenant un semestre d'études sur le campus et enseignement pratique, suivi d'un semestre de l'Industrie Placement rémunéré (les étudiants peuvent choisir de le faire IP impayé si désiré). Sur le campus, les étudiants apprennent dans notre cuisine commerciale construite à cet effet, la formation sous la direction de nos chefs internationaux expérimentés. Alors que sur la propriété intellectuelle, les étudiants peuvent entreprendre jusqu'à 45 heures de travail rémunéré dans une cuisine commerciale. Ce cours est très pratique, la préparation des étudiants pour une carrière en tant que cuisinier ou chef.... [-]