Les Meilleurs Certificats en Arts culinaires

Cette qualification reflète le rôle des chefs pâtissiers qui utilisent une vaste gamme de compétences de pâtisserie bien développées et une solide connaissance des opérations de la cuisine pour fabriquer des produits de pâtisserie. Faisant preuve de discrétion et de jugement, ils travaillent avec une certaine indépendance et sous une supervision limitée, en utilisant des plans, des politiques et des procédures pour guider les activités de travail.

Cette qualification fournit un Pathway pour travailler dans diverses organisations où des produits de pâtisserie sont préparés et servis, notamment des pâtisseries, des restaurants, des hôtels, des établissements de restauration, des clubs, des pubs, des cafés et des coffee shops.... [-]

Vieux comme les humains, sacrés comme des rites anciens, si précieux qu'ils étaient considérés comme des dons des dieux à l'humanité, l'olivier et l'huile d'olive sont apparus dans le bassin méditerranéen et sont devenus des éléments dominants et permanents de son paysage. Ce cours plonge dans l'histoire et la culture de l'olivier et de l'huile d'olive, tout en soulignant leur valeur nutritionnelle.

Dans ce cours en ligne, vous apprendrez comment classer l'huile d'olive en fonction de ses caractéristiques de qualité et comment produire de l'huile d'olive de haute qualité. Vous apprendrez également comment l'huile d'olive a été une source d'inspiration et comment plusieurs artistes l'ont utilisée pour créer des œuvres d'art de l'Antiquité à nos jours. Le contenu de ce cours présente les variétés et les caractéristiques des olives et les différents types d'huile d'olive qui sont destinés à être consommés et utilisés dans des recettes basées sur le régime méditerranéen.... [-]

Dans le cadre du cours de certificat intensif, nous offrons également un atelier inestimable d'entretien et de CV. Mentoré par des experts expérimentés en ressources humaines et en affaires, c'est une excellente occasion de perfectionner votre CV et de perfectionner votre technique d'entrevue en vue d'un changement de carrière ou d'approfondir le monde du travail.

Au cours du cours, les élèves reçoivent une présentation d'une journée sur la correspondance alimentaire et alimentaire, accompagnée par notre sommelier expert.... [-]

Certificat IV en cuisine commerciale est un cours d'un an comprenant un semestre d'études sur le campus et enseignement pratique, suivi d'un semestre de l'Industrie Placement rémunéré (les étudiants peuvent choisir de le faire IP impayé si désiré). Sur le campus, les étudiants apprennent dans notre cuisine commerciale construite à cet effet, la formation sous la direction de nos chefs internationaux expérimentés. Alors que sur la propriété intellectuelle, les étudiants peuvent entreprendre jusqu'à 45 heures de travail rémunéré dans une cuisine commerciale. Ce cours est très pratique, la préparation des étudiants pour une carrière en tant que cuisinier ou chef. ... [-]

Certificat III en cuisine commerciale est un cours d'un an comprenant un semestre d'études sur le campus et enseignement pratique, suivi d'un semestre de l'Industrie Placement rémunéré (les étudiants peuvent choisir de le faire IP impayé si désiré). Sur le campus, les étudiants apprennent dans notre cuisine commerciale construite à cet effet, la formation sous la direction de nos chefs internationaux expérimentés. Alors que sur la propriété intellectuelle, les étudiants peuvent entreprendre jusqu'à 45 heures de travail rémunéré dans une cuisine commerciale. Ce cours est très pratique, la préparation des étudiants pour une carrière en tant que cuisinier ou chef.... [-]

Ce cours est conçu pour les personnes qui cherchent une carrière dans la cuisine dans un environnement commercial. Le cours offre aux participants les compétences, les connaissances et l'expérience dans la production pratique alimentaire, l'hygiène, le menu des coûts, la santé et la sécurité au travail, le travail d'équipe et de la nutrition de base.

Cookery est un cheminement de carrière enrichissante, qui va faire ressortir votre créativité naturelle et peut-être vous emmènera partout dans le monde! Le certificat IV est constitué de cours et d'évaluation. Dans une semaine typique étudiants sont responsables de jusqu'à 30 heures de formation supervisée par les travaux de cours.... [-]

Cette qualification reflète le rôle de cuisiniers commerciaux qui ont un rôle de supervision ou d'une équipe de premier plan dans la cuisine. Ils fonctionnent de manière indépendante ou avec des indications limitées des autres et utilise son pouvoir discrétionnaire pour résoudre des problèmes inhabituels. Cette qualification est approprié pour une voie d'apprentissage australien.

Cette voie rapide passionnante six semaines de cours de cuisine professionnel intensif fournit la connaissance possible culinaire maximum. Les participants peuvent ensuite passer à commencer à travailler en tant que chef dans une cuisine professionnelle, faire saisons sur un yacht ou dans un chalet de ski, de répondre pour des dîners ou tout simplement améliorer leurs propres répertoires de cuisson.

Le certificat professionnel en cuisine est un 4 semaines programme de la fondation le chef accrédité conçu pour enseigner aux cuisiniers amateurs les compétences requises pour faire cuire à un niveau professionnel. À la fin du cours, vous aurez les compétences nécessaires pour commencer votre carrière en tant que chef junior dans une cuisine professionnelle, lancer votre propre entreprise de traiteur, ou tout simplement profiter des compétences de la vie d'un cuisinier accompli.

Plus de 4 semaines, ce cours structuré vous donnera une formation spécialisée de nos tuteurs de chef expérimentés dans les techniques de cuisine modernes. Ce cours intègre un Niveau 2 Award en qualification culinaire compétences QCF accrédité par la Confédération du tourisme et d'accueil.... [-]

PCBT fiers de leur prestation de haute qualité et d'évaluation pour les étudiants d'atteindre les compétences en tant que cuisinier avec le certificat III Commercial Cookery SIT 30830. Nous offrons le dernier paquet de formation afin que les élèves peuvent être assurés qu'ils sont l'un des premiers dans l'industrie à la nouvelle série de normes de compétence.

Cette qualification reflète le rôle de cuisiniers commerciaux qui utilisent un large éventail de compétences culinaires. Ils utilisent discrétion et de jugement et d'avoir une bonne connaissance des activités de la cuisine. Ils travaillent avec une certaine indépendance et sous la supervision limitée et peuvent fournir des conseils opérationnels et de soutien aux membres des équipes.... [-]

Cuisine de Base

Dès le premier jour, introduire la manipulation des couteaux, les coupes classiques et les stocks de base. Au fur et à mesure que le terme progresse, les techniques sont mises en couches les unes sur les autres et deviennent plus compliquées et plus orientées vers le menu, en intégrant des éléments tels que l'organisation, la préparation, l'équilibre et le calendrier. Vous apprendrez ces bases, tout en augmentant vos niveaux de confiance.

Le module de base:

Apprendre des techniques de manipulation de couteaux pour couper et tailler des légumes et de la viande

L'Académie Culinaire Tante Marie est heureuse d'annoncer que nous fournissons maintenant l'évaluation en cuisine marine - l'évaluation du cuisinier du navire - une étape essentielle dans l'obtention du certificat de compétence de cuisinier obligatoire.

Ce cours est idéal pour les chefs expérimentés qui travaillent déjà à bord d'un navire et qui ont besoin de mettre à jour leur certification, ou pour les chefs qui ont une solide expérience de l'industrie et qui cherchent à commencer une carrière en mer.

L'académie culinaire Tante Marie est située dans le centre de Woking, à seulement 20 minutes en train de Londres, Waterloo. Nos installations ultramodernes combinées à notre environnement d'apprentissage virtuel en ligne (VLE) signifie que notre Académie est l'endroit idéal pour obtenir l'accréditation dont vous et votre équipe avez besoin, aussi rapidement et simplement que possible, pour assurer la conformité avec MLC 2006... [-]

Le cours Cordon Bleu Certificate 1 terme est adapté à ceux qui cherchent à développer une carrière dans la nourriture et l'hospitalité.

Nous dirigeons ce cours depuis 1954, ce qui a conduit à sa reconnaissance mondiale comme l'un des programmes de formation culinaire de premier plan au niveau des fondations.

Le cours du certificat Cordon Bleu comprend également le diplôme CTH niveau 2 en compétences culinaires, un niveau 2 en salubrité alimentaire et un cours de 1 jour en vin avec maître du vin, John Downes.

Votre cours débutera par une introduction à travailler dans un environnement de cuisine professionnelle, en intégrant le développement des compétences pratiques telles que les compétences de couteau, avant de passer aux fondements de la cuisine professionnelle.... [-]

Si vous avez une grande passion pour la cuisine et le dévouement pour atteindre votre objectif en tant que chef, entrepreneur en alimentation, et plus, il n'y a pas de meilleur moment pour commencer une carrière dans ce paysage florissant. Ce programme offre une solide formation de fondations culinaires avec un externat pratique.

Les étudiants acquièrent une expérience professionnelle et pratique intensive avec les préparations culinaires quotidiennes et le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Utilisant la technologie avec une expertise culinaire de classe mondiale, ce programme offre une formation de premier ordre dans un format beaucoup plus abordable que les écoles de cuisine traditionnelles. En apprenant la théorie et les techniques culinaires de base en engageant un programme en ligne, les étudiants peuvent mettre leurs compétences en pratique dans chaque réunion de classe, qui se déroule dans une cuisine professionnelle aux côtés de grands chefs.... [-]

Le package complet rien que pour vous

Melbourne Polytechnic est le seul centre de formation à Victoria qui donne accès à une vinerie et à une usine de transformation de la viande pleinement opérationnelles, sur le campus Epping. Nous avons le meilleur pour vous rendre le meilleur.

Un menu de carrière passionnant

Le certificat IV en cuisine commerciale du Melbourne Polytechnic associera vos compétences techniques en cuisine à une formation en gestion hôtelière. Vous apprendrez des professionnels qualifiés de l'industrie dans des installations modernes et à la pointe de la technologie, notamment le célèbre restaurant St Georges sur le campus de Preston.... [-]