Clé cours de compétences de cuisson - partie 1

Leiths School of Food and Wine

Description du programme

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Clé cours de compétences de cuisson - partie 1

Leiths School of Food and Wine

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Nos cinq jours de cours sur les compétences clés de cuisson est idéal pour ceux qui sont nouveaux dans la cuisine ou ont une expérience limitée et que vous voulez apprendre les compétences fondamentales pour la cuisson succès.

Apprendre avec ceux d'une des compétences similaires niveau que vous cuisinerez votre chemin à travers une délicieuse sélection de recettes conçues pour vous aider à développer un large éventail de compétences. À la fin de la semaine, vous serez surpris par combien vous avez atteint.

Convient pour

  • Les adultes qui sont nouveaux pour la cuisine
  • Les adultes ayant peu d'expérience ou le manque de confiance dans la cuisine
  • Ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences de cuisine

La partie 2 a lieu en Avril et Juillet et couvre d'autres compétences culinaires de base et la cuisine pour les dîners. Ces cours peuvent être suivis dans un ordre quelconque ou en cours de deux semaines en Juillet.

Ce que vous apprendrez

Vous serez initiés aux rudiments de la cuisine, y compris

  • compétences couteau
  • comment suivre une recette
  • quand il faut peser les ingrédients
  • organisation de cuisine
  • Stocks et soupes
  • cuisson d'oeufs
  • pâte brisée
  • viande Rôtir
  • panification
  • préparation du poisson et la cuisine
  • Utilisation de la gélatine
  • Cuisson
  • Flour épaissie sauces
  • idées buffet simples

recettes exemples

  • Houmous et crudités
  • Leek et gruyere tarte
  • salade BLT avec des œufs durs mous
  • Salade de boeuf à la thailandaise
  • Rosemary focaccia
  • lime grillée et le persil limande sole avec de nouvelles pommes de terre écrasées
  • Rôti de porc avec sauce aux pommes et pommes de terre rôties
  • Orange et fruit de la passion gelée
  • Pêche melba
  • Brownie au chocolat

Ce qui est inclus:

  • Un tablier Leiths
  • A Leiths Comment faire cuire livre
  • Un livret de recettes
  • Tous les ingrédients fournis et pesés pour vous à l'avance
  • Nous faisons la vaisselle!

Ce que vous devez apporter:

  • Flat chaussures à semelles
  • Pantalons longs et un haut à manches longues sont recommandées
  • Un cahier et un crayon

Allergies et intolérances:

Nous sommes heureux de faire des ajustements lorsque cela est possible
Certaines classes sont cependant inadaptées pour les personnes particulières intolérances - où le menu aurait besoin d'être complètement différent
Nous avons besoin de préavis de 10 jours pour être en mesure de vérifier correctement la classe, ajustez l'ordre / écrire / modifier les recettes

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Décembre 2018
Juillet 2019
Duration
Durée
5 jours
À temps plein
Price
Prix
820 GBP
Information
Deadline
Locations
Royaume-Uni - Londres, Angleterre
Début : Décembre 2018
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Début : Juillet 2019
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Date de fin Se renseigner
Dates
Décembre 2018
Royaume-Uni - Londres, Angleterre
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Juillet 2019
Royaume-Uni - Londres, Angleterre
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Date de fin Se renseigner