Diplôme supérieur en technologie des sciences alimentaires

• Type de programme: Programme postsecondaire
• Durée du programme: 3 ans / 6 semestres
• Date de début: automne

Le programme de technologie des sciences alimentaires du Centennial College examinera les nombreux processus que subissent les aliments lorsqu'ils voyagent du champ à votre fourchette. Dans ce programme, qui est facilité par la School of Engineering Technology and Applied Science, vous acquerrez une formation théorique, technique et pratique dans les trois disciplines fondamentales de la biologie, de la chimie et des sciences alimentaires. Le programme Food Science Technology vous apprendra à intégrer et à appliquer les connaissances dans les disciplines de la chimie, de l'ingénierie, de la biologie et de la nutrition pour conserver, traiter, emballer et distribuer des aliments sains, abordables, désirables et sûrs à manger.

Perspectives de carrière

• Assurance qualité
• Technicien Contrôle Qualité
• Commercial
• Technicien en développement de produits
• Coordonnateur du développement de produits
• Coordinateur HACCP
• Praticien du programme de salubrité des aliments (c.-à-d. BRC/SQF)
• Coordinateur Assainissement
• Microbiologiste alimentaire
• Spécialiste en sécurité alimentaire
• Associé aux Affaires Réglementaires
• Chef d'équipe de production

Zones d'emploi

Parmi les domaines de la science alimentaire dans lesquels vous pourrez lancer une carrière, il y aura :

• Préparation des aliments
• La sécurité alimentaire
• Contrôle/assurance qualité
• Microbiologie alimentaire
• Analyse des aliments
• Inspection/réglementation des aliments
• Développement de produit
• Gestion des usines alimentaires
• Exploitation et maintenance des équipements automatisés