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Le domaine des sciences alimentaires inclue également l'étude des propriétés des aliments. L'origine de la nourriture, la production, le transport, le stockage et la consommation sont des domaines inclus dans de cursus.
Les études préparatoires en ligne sont offertes au sein de nombreuses universités. Elles permettent aux étudiants de suivre des cours de premier cycle à leur propre rythme. C'est un système d'apprentissage particulièrement utile pour tous ceux qui recherchent un mode d'étude différent.