L'expérience d'été Glion offre une introduction de première classe dans le monde de l'hospitalité de luxe et un avant-goût du programme de baccalauréat avec un choix de trois cours de vacances.

Londres - cours d'une semaine. Apprenez ce qu'il faut pour gérer une entreprise internationale à travers des ateliers et des visites sur le terrain à des sociétés d'hospitalité de renommée mondiale, y compris la visite d'un établissement de luxe et la visite d'une arène sportive de premier plan.

Glion - cours d'une semaine. Vous arriverez dans le lieu de naissance de l'hospitalité - la Suisse. Ici, vous apprendrez des compétences pratiques en matière d'hospitalité dans la division de la cuisine, des services et des chambres, visiterez les attractions locales et verrez comment le chocolat suisse est fabriqué.

Combinez Londres et Glion - cours de deux semaines. Si vous cherchez à vous immerger dans l'hospitalité de deux perspectives culturelles, vous pouvez choisir de compléter la semaine en Suisse et au Royaume-Uni pour un cours de deux semaines.

Ce que vous expérimenterez

Dans les deux endroits, vous apprendrez des meilleurs en participant à des conférences d'introduction et des ateliers de professeurs distingués de Glion et de conférenciers invités tels que le chef Benoit Carcenat, qui a déjà travaillé dans l'un des meilleurs restaurants gastronomiques en Europe.

Apprenez les compétences dans:
  • Concept et design du restaurant

  • Préparation et planification des aliments

  • L'hospitalité de luxe

  • Service à la clientèle cinq étoiles

La connaissance de:
  • Les principaux faits, chiffres et tendances de l'industrie mondiale de l'accueil

  • Les concepts clés des opérations quotidiennes dans l'industrie

  • Des expériences de luxe mémorables

  • Pratiques commerciales mondiales
Compétences pour:
  • Travailler dans un environnement multiculturel - rencontrer et travailler aux côtés d'étudiants et d'enseignants de pays du monde entier

  • Travail d'équipe à travers des activités de groupe, des projets et des ateliers

Programme enseigné dans l'établissement suivant :
Anglais
Ce cours est Sur le campus
Date de début
Duration
1 - 2 semaines
À temps plein
Prix
4,000 GBP
Deadline
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Par lieux
Par date
Date de début
Date de fin
Date limite d'inscription
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Location
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