L'étude du tourisme et de l'hospitalité peut couvrir les aspects commerciaux de l'industrie du tourisme et de l'industrie hôtelière. Certains programmes peuvent être axés sur les aspects internationaux de l'industrie, ce qui peut accroître les perspectives de choix de carrière d'un étudiant.

De nombreux programmes exigent que les élèves maîtrisent la lecture, l'écriture, l'écoute et la conversation. Ceux qui manquent de ces compétences peuvent suivre un programme de cheminement de premier cycle où ils peuvent acquérir une maîtrise satisfaisante de l'anglais.