Programme De Diplôme De Pâtisserie

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

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Programme De Diplôme De Pâtisserie

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

pâtisserie

Cours Le Cordon Bleu Pâtisserie offrent une leçon vigoureuse et excitant qui permet aux étudiants de maîtriser les techniques de pâtisserie classique tout en étant introduit à tous les aspects de la cuisine. Les élèves apprennent progressivement à préparer une large sélection de gâteaux servis dans les restaurants, les magasins de Pattisserie et salons de thé à travers les desserts français classiques et contemporains, des techniques de pointe dans le chocolat et sugarwork.

PÂTISSERIE BASIC

Ce cours passionnant présente les combinaisons diverses, les propriétés et les applications de Pâtisserie que les étudiants apprennent progressivement à préparer une large sélection de gâteaux, desserts et pâtisseries.

Modules de l'étude: - Termes français de pâtisserie et définitions - pâte de base - Introduction aux crèmes et garnitures - desserts et des gâteaux traditionnels, les techniques classiques et décoration base - masquage et glaçage

Jour de la semaine de classe

Conditions de départ: Janvier / Avril / Juillet / Octobre Durée: 10 semaines (3 mois) Nombre total d'heures: 180 heures Semaines: 3 - 4 jours (18 heures) par semaine Langue Dirigé: anglais avec traduction en thaï Frais de cours: - THB 242 000 (Thai) - THB 274 000 (International)

Samedi classe

Conditions de départ: 20 semaines (5 mois) Nombre total d'heures: 180 heures Semaines: samedi, 9 heures par semaine Langue Dirigé: anglais avec traduction en thaï Frais de cours: Janvier / Juillet Durée - THB 239 000 (Thai) - THB 271 000 (International) ** Remarque: Le prix du cours est y compris les frais supplémentaires comme suit: - Boîte à outils THB 50000 - Uniformes THB 9000 (THB 6'000.- pour samedi Classe) - frais de demande 5000 THB (THB 3000 pour Thai étudiants) Ceux supplémentaires des frais sont exigés pour la première inscription à temps seulement.

INTERMÉDIAIRE PÂTISSERIE

Les étudiants sont aidés par les Chefs de développer des compétences artistiques nécessaires pour préparer et décorer une variété de desserts et des pâtisseries françaises. Ce cours permet aux élèves de préparer des variations sur une gamme de desserts français classiques et contemporains.

Modules de l'étude: - classique et contemporain desserts français - desserts traditionnels, gâteaux et produits de levure - Restaurant chaude et froide desserts - Chocolat - techniques de base

Jour de la semaine de classe

Conditions de départ: Janvier / Avril / Juillet / Octobre Durée: 10 semaines (3 mois) Nombre total d'heures: 180 heures Semaines: 3 - 4 jours (18 heures) par semaine Langue Dirigé: anglais avec traduction en thaï Frais de cours: - THB 180 000 (Thai) - THB 210 000 (International)

Samedi classe

Conditions de départ: 20 semaines (5 mois) Nombre total d'heures: 180 heures Semaines: samedi, 9 heures par semaine Langue Dirigé: anglais avec traduction en thaï Frais de cours: Janvier / Juillet Durée - THB 180 000 (Thai) - THB 210 000 (International)

PÂTISSERIE SUPÉRIEURE

Pâtisserie Supérieure est séparé en zones spécialisées: Restaurant Desserts, chocolat travail et décoratif Sugarwork. Il combine les connaissances, les techniques et les compétences artistiques des niveaux élémentaire et intermédiaire et encourage les élèves à personnaliser leur travail et d'être plus artistique.

Modules d'étude: - Gateaux, tartes et gâteaux contemporains - fours et gâteaux Petits - Advance Techniques - - Chocolate Sugarwork - cuisine, colorants, tirant et en soufflant - Décoration et présentation

Jour de la semaine de classe

Conditions de départ: Janvier / Avril / Juillet / Octobre Durée: 10 semaines (3 mois) Nombre total d'heures: 180 heures Semaines: 3 - 4 jours (18 heures) par semaine Langue Dirigé: anglais avec traduction en thaï Frais de cours: - THB 180 000 (Thai) - THB 210 000 (International)

Samedi classe

Conditions de départ: 20 semaines (5 mois) Nombre total d'heures: 180 heures Semaines: samedi, 9 heures par semaine Langue Dirigé: anglais avec traduction en thaï Frais de cours: Janvier / Juillet Durée - THB 180 000 (Thai) - THB 210 000 (International)

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais


Mis à jour le September 28, 2017
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Avril 2018
Duration
Durée
3 - 9 mois
À temps plein
Price
Prix
210,000 THB
Information
Deadline
Locations
Thaïlande - Bangkok
Début: Avril 2018
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Avril 2018
Thaïlande - Bangkok
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Price
- 274 000 THB (International)