Programme de finissage professionnel

SCAFA, Dubai’s School of Culinary And Finishing Arts

Description du programme

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Programme de finissage professionnel

SCAFA, Dubai’s School of Culinary And Finishing Arts

Programme professionnel de finition

Le programme de finissage professionnel est un programme de 3 mois conçu pour les étudiants qui ont terminé leur programme de cuisine professionnelle ou un programme équivalent d'une autre école culinaire. Pour les candidats qui ont obtenu leur diplôme d'une autre école, SCAFA procédera à une évaluation pratique afin d'évaluer leur admissibilité au programme de finissage professionnel.

Lors de la réussite du programme, les étudiants recevront un diplôme de niveau III de City and Guilds à Londres et une attestation certifiée par KHDA (gouvernement de Dubaï)
Les principales caractéristiques du programme sont:

• Ce programme prépare les étudiants aux aspects les plus fins des arts culinaires et à la gestion d'un restaurant.

• Le programme est exploité à partir du cours d'étudiant de l'école, le restaurant d'enseignement, SCAFÉ, où les étudiants reçoivent une gamme de compétences pratiques dans un environnement opérationnel réel.

• Les étudiants apprendront des compétences allant de l'exploitation d'une entreprise dans l'industrie de l'hôtellerie, l'élaboration de menu et l'établissement de coûts, l'achat et la gestion de produits, le service professionnel, la préparation gastronomique, la présentation et le placage, le développement du palais et les opérations de restauration.

• Le restaurant de l'école est la plate-forme spéciale à partir de laquelle ces compétences sont enseignées aux étudiants.

• La taille de la classe est limitée à 6 étudiants uniquement pour s'assurer que chaque élève reçoit une attention particulière.

• Les frais de programme couvrent: - Tous les cours et matériel d'étude - Ingrédients, outils et équipements - Uniformes - Frais de programme de repas: AED 33 000 Contactez l'école pour plus d'informations sur les options de paiement des frais.

Le programme couvre les domaines suivants:

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais


Mis à jour le September 22, 2017
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Juillet 2019
Duration
Durée
3 mois
À temps plein
Price
Prix
33,000 AED
Frais inclus, Tous les cours et matériel d'étude * Ingrédients, outils et équipements * Uniformes (2 ensembles de vestes et pantalons de chef et 1 chapeau de chef) * Frais d'examen * Ville et Guildes Diplôme de niveau 2 * KHDA (Govt. Du certificat attesta
Information
Deadline
Locations
Émirats arabes unis - Dubaï, Dubai
Début : Juillet 2019
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Juillet 2019
Émirats arabes unis - Dubaï, Dubai
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Date de fin Se renseigner