Les arts culinaires représentent l'étude de la préparation et de l'arrangement de la nourriture. Les étudiants apprennent à créer des œuvres d'arts comestibles, et peuvent choisir d'étudier un domaine en particulier ou d'apprendre les bases de différentes spécialités.

Les programmes Pathway sont conçus pour aider initialement de nombreux étudiants internationaux à améliorer leurs compétences de communication écrite et orale en vue de préparer leurs études à l'étranger. Des cours de langue intensifs aident les élèves à atteindre les niveaux de compétence linguistique requis pour les études supérieures. Les cours couvrent souvent les différences éducatives et culturelles vécues lors d'études dans un autre pays.