Fondée en 2011, l'Académie est basée dans un local de quatre étages qui faisait partie du premier réaménagement de la zone des docks de Londres. Notre groupe comprend également 21 restaurants commerciaux et le Limehouse Library Hotel, tous offrant des liens exceptionnels avec l'industrie. Nous pensons que tout le monde est capable d'améliorer sa vie grâce à l'apprentissage, quels que soient ses antécédents scolaires, ses antécédents ou sa situation professionnelle / personnelle actuelle. Notre objectif est de fournir à tous ceux qui étudient notre soutien, notre motivation, notre objectif et nos encouragements pour vraiment s'appliquer et travailler dur.
Nous nous efforçons de faire en sorte que tous ceux qui étudient avec nous ne développent pas seulement leurs connaissances et leur compréhension de leurs domaines, mais nous laissent également un sentiment de confiance en tant qu'étudiant sachant comment leurs comportements et leurs attributs les rendent très recherchés et employables. Nous voulons être un moteur du changement, et pour ce faire, nous nous engageons auprès de différents employeurs, à la fois au sein de notre groupe et dans de multiples secteurs, pour nous assurer que ce que nous offrons à travers nos différents programmes de formation correspond à ce qu'ils souhaitent voir sur leur lieu de travail.