Cuisine internationale
Escuela Hotelera De San Juan
Information clé
Emplacement du campus
San Juan, Porto Rico
Langues
Espagnol
Format d'étude
Sur le campus
Durée
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Rythme
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Frais de scolarité
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Date limite d'inscription
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Date de début au plus tôt
Sep 2023
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introduction
En seulement 15 cours, vous pourrez découvrir la diversité de la gastronomie mondiale et perfectionner vos techniques culinaires. Vous apprendrez à préparer des plats que vous aviez l'habitude d'essayer dans des restaurants de cuisine arabe, italienne, mexicaine ou espagnole. Pimentez vos samedis !
Thèmes à traiter :
• Histoire culinaire
• Santé et sécurité
• Hygiène et assainissement
• Poids et mesures
• Techniques de coupe de base
• Sauces
• Riz
• Garnir
• Cuisine : caribéenne, arabe, végétarienne, espagnole, orientale, américaine, française, mexicaine et italienne
À propos de l'école
Des questions
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