Certificat en Chef Assistant I
McHenry County College
Information clé
Emplacement du campus
Crystal Lake, États-Unis d'Amérique
Langues
Anglais
Format d'étude
Sur le campus
Durée
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Rythme
À plein temps
Frais de scolarité
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Date limite d'inscription
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Date de début au plus tôt
Sep 2023
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introduction
Le certificat Chefs Assistant I constitue une base solide qui vous permet de vous spécialiser davantage à mesure que vous progressez dans votre carrière dans l'industrie culinaire. Vous étudierez la préparation, la manipulation, l'hygiène et la sécurité des aliments durables, ainsi que les principes commerciaux et de gestion. Ce cours d'études vous donne les connaissances et les compétences pratiques nécessaires pour les postes de débutants, y compris (mais sans s'y limiter): cuisinier à la chaîne, cuisinier en chef à la chaîne, commis, assistant chef, cuisinier de préparation, cuisinier en soupe ou en sauce, etc. postes dans la restauration institutionnelle, les petites et grandes opérations d'accueil, les navires de croisière et plus encore.
Le programme est conçu pour que vous puissiez compléter votre certificat d'assistant de chef I ou votre certificat d'assistant de pâtisserie et de pâtisserie I tout en travaillant à votre AAS de gestion culinaire ou à votre AAS de gestion de la pâtisserie et de la pâtisserie.
À propos de l'école
Des questions
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