Apprentissage de traiteur maritime
North Kent College
Information clé
Emplacement du campus
Dartford, Royaume-Uni
Langues
Anglais
Format d'étude
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Durée
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Rythme
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Frais de scolarité
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Date limite d'inscription
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Date de début au plus tôt
Aug 2023
introduction
Un traiteur maritime travaille en tant que membre du département des services d'accueil / hôtelier à bord de navires et de navires de différents types et tailles, préparant, cuisinant et préparant divers plats pour les passagers et / ou l'équipage.
Le rôle comprend l'achat et le stockage des aliments; budgétisation et planification des menus spécifiques aux besoins de l'équipage et des passagers; et stockage des aliments pour les produits frais à bord. Le service à la clientèle est une partie importante du rôle, ainsi qu'une gamme de tâches et de responsabilités en matière de sécurité à bord.
Un traiteur maritime effectuera un roulement de quart, tel que déterminé par les opérations du navire, travaillant souvent aux côtés d'autres matelots et marins de différentes nationalités. La sécurité de base des gens de mer et le travail à bord doivent être conformes aux exigences internationales et nationales.