Arts culinaires

Les étudiants auront la possibilité de développer leurs intérêts personnels au sein de la profession de la restauration en se formant dans des environnements de travail réels, ici au Shepherds College et dans la communauté environnante.

Un environnement d'apprentissage optimal pour acquérir des compétences en service alimentaire et en restauration sera offert grâce à un enseignement approfondi en classe et une expérience pratique substantielle, offrant aux étudiants en cuisine des connaissances en service alimentaire et un ensemble varié de compétences pertinentes en milieu de travail.

L'industrie culinaire offre une vaste gamme de domaines diversifiés. Ce que nous nous efforçons de faire, c'est de trouver la bonne personne pour chacun de nos élèves afin qu'ils puissent s'épanouir dans ce qui pourrait être le premier endroit où ils ont travaillé dans leur vie. Les étudiants passeront quarante semaines à apprendre une variété de techniques et de préparations alimentaires tout en apprenant également l'hygiène, la sécurité dans la cuisine et le professionnalisme. À la fin de leur deuxième année, ils devraient avoir les compétences nécessaires pour pouvoir travailler dans divers environnements de restauration.