Ce cours de deux mois intensif en pâtisserie et confiserie moderne est conçu pour donner aux étudiants une base solide et des techniques avancées pour les aspirants chefs pâtissiers. La petite taille de classe permettent à nos professeurs-chefs expérimentés pour donner aux étudiants beaucoup d'attention l'un-à-un et la rétroaction individuelle. Les étudiants passent 80% du temps de classe se pratique sur l'expérience pratique dans la cuisine. Le cours couvre la boulangerie et de confiserie produits, pâtisseries sucrées et salées, ainsi que des pâtisseries italiennes et françaises de base. En outre, les élèves sont initiés à l'appariement du vin et de la gestion des affaires, et ils peuvent choisir de faire un stage dans un restaurant, un hôtel, ou un magasin d'élite de la pâtisserie. [+]

Les tendances mondiales de la gastronomie et l'hospitalité sont toujours plus présents sur le marché, et beaucoup, les affaires et les événements familiaux sociaux sont de plus impensable sans les services de restauration et de boissons de qualité professionnelle qui peuvent être adaptés aux besoins de l'occasion. Dans le cadre de ce programme intensif de 2 mois, les étudiants ne seront pas seulement apprendre diverses techniques pour la préparation des aliments et des méthodes pour arrangement alimentaire, mais aussi des normes professionnelles de la présentation et des services alimentaires. Le programme Restauration et Buffet est destiné aux personnes qui souhaitent élargir leurs connaissances et orienter leur carrière professionnelle dans le sens de la restauration et buffet. Après le cours, les étudiants peuvent choisir de faire un stage en Croatie. [+]

Ce cours de deux mois est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de sorties éducatives et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants ont la possibilité d'ajouter un examen d'anglais Cours de préparation à leur trousse d'étude. [+]

Le programme de vin de Kul IN utilise une formation théorique et pratique afin que les étudiants puissent avoir une idée complète du monde du vin. Le programme s'adresse à ceux qui travaillent dans le tourisme, l'industrie de la restauration, les restaurants et les hôtels, les vignerons, les représentants des ventes, les critiques de vin et les amateurs de vin. [+]

Culinary Institute Kul IN et école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana offrent un programme international commun pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans la cuisine italienne. Ce programme de 9 mois vise à produire des cuisiniers professionnels parfaitement formés qui sont spécialisés dans l'art de la cuisine italienne. Les élèves commencent avec un 2 mois de cours culinaire général intensif à Kul IN, puis continuent de se spécialiser dans la cuisine italienne à ALMA. Ensuite, les élèves internes dans un restaurant italien élite ou hôtel pendant 5 mois. Un stage à l'étranger donne aux étudiants l'occasion unique de réseautage à l'échelle internationale et de communiquer avec certains des chefs les plus réussies en Italie et dans le monde. [+]