Culinary Institute Kul IN

Introduction

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Description de l'école

Gastronomie offre un large éventail de professions, et tous les étudiants qui souhaitent orienter leurs études vers les arts culinaires, ou si vous voulez construire sur leurs connaissances aux côtés de mentors exceptionnels avec une richesse d'expérience de travail et les connaissances théoriques sont les bienvenus à Kul.

Kul l'intention de donner aux étudiants un large éventail de connaissances culinaires, l'industrie alimentaire, et de la gastronomie. Pour veiller à ce que nos étudiants ont mis au point toutes les compétences nécessaires pour travailler dans un restaurant de qualité, nous commençons en couvrant des fondements importants que tous les élèves, quel que soit leur niveau d'éducation, doivent passer.

Dans le cadre de ce programme, les élèves apprennent la transformation des aliments thermique et mécanique, tout en reconnaissant la qualité des ingrédients, le couplage des assaisonnements à base d'ingrédients, la création de restauration de la qualité des menus, organisation et plats de service, les normes de la cuisine, un stockage de nourriture, les portions de nourriture, et de l'histoire de la gastronomie.

Vision

L'objectif de Kul est de développer un centre de formation en mettant l'accent sur la créativité, la recherche et la promotion de la cuisine moderne et des technologies culinaires. Grâce à l'éducation des cuisiniers professionnels, confiseurs et les professionnels d'autres branches de la gastronomie. Nous construisons un Institut qui est un lieu unique pour les chefs, les restaurateurs, les gestionnaires et les médias culinaires pour former et actualiser leurs connaissances et de se renseigner sur ce qui est nouveau dans le monde de la nourriture, des boissons et des desserts.

Certificats internationaux

Afin d'offrir à nos étudiants une expérience complète dans l'étude de la gastronomie italienne et la cuisine, nous avons créé des programmes communs avec le monde de l'école culinaire de renom ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul et ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ont développé avec succès deux programmes conjoints: «cuisinier professionnel de la cuisine italienne" et ". Chef de pâtisserie professionnel de desserts italiens" Grâce à des études intensives et dynamiques, qui ont lieu en partie à Sisak et en partie à Colorno, Italie, les étudiants ont la possibilité d'acquérir une expérience internationale précieuse et devenir véritablement immergés dans la culture qui a façonné cette cuisine de renommée mondiale. En plus des heures de formation pratique, des excursions, et des stages, les étudiants seront également attribuer un stage de longue durée de plusieurs mois où ils acquerront une expérience de travail dans les restaurants d'élite et pâtisseries. Les possibilités de réseautage sont des portes ouvertes sans fin et à des emplois potentiels que les étudiants eux-mêmes prouvent que les cuisiniers capables dans le monde réel de la gastronomie haut de gamme.

Afin de vous apporter l'expérience complète d'étudier dans Culinary Institute Kul EN nous vous invitons à visiter notre visite virtuelle.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
  • Italien

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Programmes

Cette école propose également:

Cours

Pâtisserie Professionnelle Et Confiseries

Campus À temps plein 2 mois May 2017 Croatie Sisak

Ce cours de deux mois intensif en pâtisserie et confiserie moderne est conçu pour donner aux étudiants une base solide et des techniques avancées pour les aspirants chefs pâtissiers. La petite taille de classe permettent à nos professeurs-chefs expérimentés pour donner aux étudiants beaucoup d'attention l'un-à-un et la rétroaction individuelle. Les étudiants passent 80% du temps de classe se pratique sur l'expérience pratique dans la cuisine. Le cours couvre la boulangerie et de confiserie produits, pâtisseries sucrées et salées, ainsi que des pâtisseries italiennes et françaises de base. En outre, les élèves sont initiés à l'appariement du vin et de la gestion des affaires, et ils peuvent choisir de faire un stage dans un restaurant, un hôtel, ou un magasin d'élite de la pâtisserie. [+]

La vaste gamme de produits de confiserie qui ont fait leur chemin sur la place du marché a créé la nécessité d'étudier des bonbons et desserts comme une entité de leur propre dans les arts culinaires. Étant donné que les techniques de confiserie classiques ont évolué avec la technologie moderne qui façonne maintenant le monde de la gastronomie, cette branche culinaire douce offre une vaste matériel d'étude. En raison de la popularité croissante et la demande de professionnels qualifiés dans ce domaine, l'Institut culinaire Kul IN a créé un programme de pâtisserie professionnelle pour confections modernes. Découvrez votre passion pour la gastronomie à travers Réseau étudiant Kul IN . Autres informations sur les cours: Leçon Horaire: 5 heures / jour, du lundi au vendredi Langue: croate et / ou en anglais Apprentissage et lecture Matériaux: fournis par Kul IN Uniformes: fournis par Kul IN Après avoir réussi le programme, Kul IN remettra aux étudiants un certificat pour un chef pâtissier. ... [-]

Restauration Et Programme De Buffet Pour Le Cuisinier Expérimenté

Campus À temps plein 2 mois May 2017 Croatie Sisak

Les tendances mondiales de la gastronomie et l'hospitalité sont toujours plus présents sur le marché, et beaucoup, les affaires et les événements familiaux sociaux sont de plus impensable sans les services de restauration et de boissons de qualité professionnelle qui peuvent être adaptés aux besoins de l'occasion. Dans le cadre de ce programme intensif de 2 mois, les étudiants ne seront pas seulement apprendre diverses techniques pour la préparation des aliments et des méthodes pour arrangement alimentaire, mais aussi des normes professionnelles de la présentation et des services alimentaires. Le programme Restauration et Buffet est destiné aux personnes qui souhaitent élargir leurs connaissances et orienter leur carrière professionnelle dans le sens de la restauration et buffet. Après le cours, les étudiants peuvent choisir de faire un stage en Croatie. [+]

cours: la restauration et buffet pour le cuisinier expérimenté La profession culinaire offre de nombreuses options de spécialisation, et l'un d'eux est la restauration et buffet. Tendances mondiales de la gastronomie et l'hospitalité sont de plus en plus présents sur le marché, et de nombreux, des entreprises et des événements familiaux sociaux sont de plus impensable sans les services de restauration et de boissons professionnels de qualité qui peuvent être personnalisés pour les besoins de l'occasion. L'objectif principal de la restauration et buffet offre une expérience culinaire et sociale tout compris. Dans le cadre de ce programme, les étudiants apprendront non seulement différentes techniques de préparation des aliments et les méthodes d'aménagement de la nourriture, mais aussi des normes professionnelles de la présentation et des services alimentaires. Le programme Restauration et Buffet est destiné aux personnes qui souhaitent élargir leurs connaissances et orienter leur carrière professionnelle dans le sens de l'art culinaire, quelle que soit leur profession actuelle. Découvrez votre passion pour la gastronomie à travers réseau étudiant Kul IN. Autres informations sur les cours: Leçon Horaire: 5 heures / jour du lundi au vendredi Langue: croate et / ou en anglais Lecture et l'apprentissage Matériaux: fournis par Kul Uniformes: fournis par Kul Après avoir réussi, chaque étudiant recevra un certificat de Kul IN pour un Cuisinier professionnel de la restauration et Buffet. ... [-]

Arts Culinaires

Campus À temps plein 2 mois May 2017 Croatie Sisak

Ce programme intensif de deux mois est conçu pour les professionnels ou les débutants qui planifient une carrière professionnelle dans les arts culinaires. La petite taille de classe permettent à nos professeurs-chefs expérimentés pour donner aux étudiants beaucoup d'attention l'un-à-un et la rétroaction individuelle. Les étudiants passent 80% du temps de classe dans la cuisine, et des stages culinaires sont conçus pour donner aux étudiants une grande expérience pratique avec les viandes, les crustacés, les pâtes, les pâtisseries, et plus encore. En outre, les élèves sont initiés à la dégustation et le jumelage, ainsi que la gestion des affaires et un restaurant. Après le cours, les étudiants peuvent choisir de faire un stage dans un restaurant ou un hôtel d'élite en Croatie. [+]

Cours: Arts culinaires Au cours de ce programme de deux mois, les participants recevront une formation large et intense dans la cuisine professionnelle et de la pâtisserie. L'horaire des cours est dynamique conçu pour les personnes qui souhaitent améliorer leurs compétences culinaires ou qui sont eux-mêmes dirigent vers une carrière dans la gastronomie professionnelle. Le programme adopte une approche pratique à la technique de cuisson, avec des laboratoires de cuisine quotidiens complétant leçons, ainsi que plusieurs visites sur le terrain dans les centres de production alimentaire locaux et des conférences d'invités de visiter les chefs croates et internationaux. Les étudiants seront fournis avec les connaissances de base nécessaires pour commencer à travailler dans une profession culinaire. Les élèves apprendront la transformation des aliments thermique et mécanique, identifier la qualité des ingrédients, assaisonnements de couplage, travail au couteau, créant restaurant de qualité menus, organisation et servant des plats, des normes de cuisine professionnels, portions alimentaires, la conservation des aliments, et l'histoire de la gastronomie. Avec les compétences professionnelles que les étudiants apprennent au cours de ce programme, ils auront aussi l'occasion de rencontrer les chefs réussis de travail de la gastronomie contemporaine et former un réseau avec les professionnels de l'industrie. Découvrez votre passion pour la gastronomie à travers réseau étudiant Kul IN. Stages culinaires Parce que nous croyons que la cuisine est mieux appris par expérience pratique, notre programme est conçu de telle sorte que 80% du temps de classe est consacrée aux stages. Les stages commencer par les bases,... [-]

KUL Dans L'étude Et L'expérience De L'académie De Langue: Anglais

Campus À temps plein 2 mois October 2017 Croatie Sisak

Ce cours de deux mois est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de sorties éducatives et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants ont la possibilité d'ajouter un examen d'anglais Cours de préparation à leur trousse d'étude. [+]

Kul IN Language Academy Etude et expérience: Anglais Ce cours de deux mois est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de sorties éducatives et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants ont la possibilité d'ajouter un examen d'anglais Cours de préparation à leur trousse d'étude. Les frais de scolarité comprend le logement, le déjeuner en semaine, et toutes les activités et sorties éducatives organisées par l'école. Le directeur du cours est de la Californie, et elle enseigne et tutorat anglais depuis le collège. Description du programme Ce cours est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de visites sur le terrain et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants passent la matinée à étudier la grammaire et du vocabulaire anglais dans un contexte de groupe. Cours de livre de cours, la pratique de langue et des exercices d'écoute constituent le cœur de ces classes. Les étudiants construisent un vocabulaire de base linguistique solide et pratique qui est liée aux activités de l'après-midi et les voyages. En plus des cours d'anglais intensifs, chaque élève reçoit un tutorat individuel une fois par semaine, au cours de laquelle nous allons nous concentrer sur les défis individuels. Les activités comprennent des cours de cuisine amusantes dans la cuisine professionnelle Kul IN, des soirées cinéma, équitation, canoë-kayak, et des visites de musées. Les participants apprennent à... [-]

Certificat

Certificat Cuisinier Professionnel De La Cuisine Italienne

Campus À temps plein 9 mois July 2017 Croatie Sisak

Culinary Institute Kul IN et école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana offrent un programme international commun pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans la cuisine italienne. Ce programme de 9 mois vise à produire des cuisiniers professionnels parfaitement formés qui sont spécialisés dans l'art de la cuisine italienne. Les élèves commencent avec un 2 mois de cours culinaire général intensif à Kul IN, puis continuent de se spécialiser dans la cuisine italienne à ALMA. Ensuite, les élèves internes dans un restaurant italien élite ou hôtel pendant 5 mois. Un stage à l'étranger donne aux étudiants l'occasion unique de réseautage à l'échelle internationale et de communiquer avec certains des chefs les plus réussies en Italie et dans le monde. [+]

Culinary Institute Kulet école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italianasont offrant un nouveau programme commun international pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans la cuisine italienne. Cette Programme de 9 moisvise à produire des cuisiniers professionnels parfaitement formés qui sont spécialisés dans l'art de la cuisine italienne. Le programme unique donne aux étudiants la possibilité de pratiquer leurs compétences nouvellement acquises, qu'ils ont acquises grâce à des cours intensifs à Kul IN et ALMA, Par un stage dans les restaurants et les hôtels italiens d'élite. Un stage à l'étranger donne aux étudiants l'occasion unique de réseautage à l'échelle internationale et de communiquer avec certains des chefs les plus réussies en Italie et dans le monde. DETAILS DU PROGRAMME DE PROFESSIONNEL COOK DE CUISINE ITALIENNE Comme un étudiant de Cuisine italienne, Vous serez complètement immergé dans la culture italienne, apprendre à parler et comprendre la langue, tout en perfectionnant vos compétences dans la gastronomie traditionnelle italienne. Vous étudierez sous la direction de quelques-uns des meilleurs chefs italiens dans un cadre international au rythme rapide et dynamique. Vous apprendrez à connaître: les pâtes, les vins, les plats régionaux, de l'histoire de la gastronomie italienne, des produits traditionnels et beaucoup de plus. 1. Formation à Sisak Le programme intensif commence à Sisak, Croatie, à la Culinary Institute Kul. Kul IN est une nouvelle école, complètement fourni avec de nouveaux ustensiles de cuisine et les technologies les plus récentes culinaires. Les plans et programmes leçon ont été créés par notre... [-]

Certificat En Pâtisseries Italiennes Professionnels

Campus À temps plein 7 mois October 2017 Croatie Sisak

Culinary Institute Kul et école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana offrent un nouveau programme commun international pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans des pâtisseries italiennes. Ce programme de 7 mois vise à produire des confiseurs professionnels parfaitement formés qui sont spécialisés dans l'art de pâtisseries italiennes. [+]

certificat: programme professionnel de pâtisseries italiennes Culinary Institute Kul IN et école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana offrent un nouveau programme international conjoint pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans des pâtisseries italiennes. Cette Programme 7 moisvise à produire des confiseurs professionnels bien formés qui sont spécialisés dans l'art de pâtisseries italiennes. Le programme unique donne aux étudiants la possibilité de pratiquer leurs compétences nouvellement acquises, qu'ils ont acquises grâce à des cours intensifs à Kul et ALMA, par un stage à l'élite italienne restaurants, hôtels, et pasticcerias. Un stage à l'étranger donne aux étudiants l'occasion unique de réseautage à l'échelle internationale et de communiquer avec certains des chefs pâtissiers les plus réussies en Italie et dans le monde. DETAILS DU PROGRAMME DE PROFESSIONNEL PATISSIER DE DESSERTS ITALIENNES En tant qu'étudiant de friandises italiennes, vous serez complètement immergé dans la culture italienne, d'apprendre à parler et comprendre la langue, tout en perfectionnant vos compétences dans les desserts italiens. Vous étudierez sous la direction de quelques-uns des meilleurs pâtissiers italiens dans un cadre international au rythme rapide et dynamique. Vous apprendrez à préparer: desserts italiens pour les cérémonies et les anniversaires, gâteaux de banquet modernes, des pâtisseries mignon, toutes sortes de produits de chocolat et des méthodes pour le traitement de chocolat, pralines, tiré et soufflé de sucre avec un accent particulier sur les dragées, confiseries en pâte d'amande, et des mets salés produits pour la restauration et buffet. 1. Formation à Sisak Ce programme intensif... [-]

Vidéos

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Contact

Adresse Capraška ulica, Sisak, 12
44000 Croatia
Site internet http://www.kulinst.hr/en
Téléphone