Culinary Institute Kul IN

Introduction

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Description de l'école

Gastronomie offre un large éventail de professions, et tous les étudiants qui souhaitent orienter leurs études vers les arts culinaires, ou si vous voulez construire sur leurs connaissances aux côtés de mentors exceptionnels avec une richesse d'expérience de travail et les connaissances théoriques sont les bienvenus à Kul.

Kul l'intention de donner aux étudiants un large éventail de connaissances culinaires, l'industrie alimentaire, et de la gastronomie. Pour veiller à ce que nos étudiants ont mis au point toutes les compétences nécessaires pour travailler dans un restaurant de qualité, nous commençons en couvrant des fondements importants que tous les élèves, quel que soit leur niveau d'éducation, doivent passer.

Dans le cadre de ce programme, les élèves apprennent la transformation des aliments thermique et mécanique, tout en reconnaissant la qualité des ingrédients, le couplage des assaisonnements à base d'ingrédients, la création de restauration de la qualité des menus, organisation et plats de service, les normes de la cuisine, un stockage de nourriture, les portions de nourriture, et de l'histoire de la gastronomie.

Vision

L'objectif de Kul est de développer un centre de formation en mettant l'accent sur la créativité, la recherche et la promotion de la cuisine moderne et des technologies culinaires. Grâce à l'éducation des cuisiniers professionnels, confiseurs et les professionnels d'autres branches de la gastronomie. Nous construisons un Institut qui est un lieu unique pour les chefs, les restaurateurs, les gestionnaires et les médias culinaires pour former et actualiser leurs connaissances et de se renseigner sur ce qui est nouveau dans le monde de la nourriture, des boissons et des desserts.

Certificats internationaux

Afin d'offrir à nos étudiants une expérience complète dans l'étude de la gastronomie italienne et la cuisine, nous avons créé des programmes communs avec le monde de l'école culinaire de renom ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul et ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ont développé avec succès deux programmes conjoints: «cuisinier professionnel de la cuisine italienne" et ". Chef de pâtisserie professionnel de desserts italiens" Grâce à des études intensives et dynamiques, qui ont lieu en partie à Sisak et en partie à Colorno, Italie, les étudiants ont la possibilité d'acquérir une expérience internationale précieuse et devenir véritablement immergés dans la culture qui a façonné cette cuisine de renommée mondiale. En plus des heures de formation pratique, des excursions, et des stages, les étudiants seront également attribuer un stage de longue durée de plusieurs mois où ils acquerront une expérience de travail dans les restaurants d'élite et pâtisseries. Les possibilités de réseautage sont des portes ouvertes sans fin et à des emplois potentiels que les étudiants eux-mêmes prouvent que les cuisiniers capables dans le monde réel de la gastronomie haut de gamme.

Afin de vous apporter l'expérience complète d'étudier dans Culinary Institute Kul EN nous vous invitons à visiter notre visite virtuelle.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
  • Italien

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Programmes

Cette école propose également:

Cours

Pâtisserie Professionnelle Et Confiseries

Campus À temps plein 2 mois October 2017 Croatie Sisak

Ce cours de deux mois intensif en pâtisserie et confiserie moderne est conçu pour donner aux étudiants une base solide et des techniques avancées pour les aspirants chefs pâtissiers. La petite taille de classe permettent à nos professeurs-chefs expérimentés pour donner aux étudiants beaucoup d'attention l'un-à-un et la rétroaction individuelle. Les étudiants passent 80% du temps de classe se pratique sur l'expérience pratique dans la cuisine. Le cours couvre la boulangerie et de confiserie produits, pâtisseries sucrées et salées, ainsi que des pâtisseries italiennes et françaises de base. En outre, les élèves sont initiés à l'appariement du vin et de la gestion des affaires, et ils peuvent choisir de faire un stage dans un restaurant, un hôtel, ou un magasin d'élite de la pâtisserie. [+]

La vaste gamme de produits de confiserie qui ont fait leur chemin sur la place du marché a créé la nécessité d'étudier des bonbons et desserts comme une entité de leur propre dans les arts culinaires. Étant donné que les techniques de confiserie classiques ont évolué avec la technologie moderne qui façonne maintenant le monde de la gastronomie, cette branche culinaire douce offre une vaste matériel d'étude. Découvrez votre passion pour la gastronomie à travers Réseau étudiant Kul IN . Autres informations sur le cours: Horaire de la leçon: 5 heures / jour, du lundi au vendredi Langue: croate et / ou anglais Matériel d'apprentissage et de lecture: fourni par Kul IN Uniformes: fournis par Kul IN À la fin du programme, Kul IN attribuera aux étudiants un certificat pour un chef de pâtisserie . ... [-]

Catering and Buffet program for the Experienced Cook

Campus À temps plein 2 mois July 2017 Croatie Sisak

Les tendances mondiales de la gastronomie et l'hospitalité sont toujours plus présents sur le marché, et beaucoup, les affaires et les événements familiaux sociaux sont de plus impensable sans les services de restauration et de boissons de qualité professionnelle qui peuvent être adaptés aux besoins de l'occasion. Dans le cadre de ce programme intensif de 2 mois, les étudiants ne seront pas seulement apprendre diverses techniques pour la préparation des aliments et des méthodes pour arrangement alimentaire, mais aussi des normes professionnelles de la présentation et des services alimentaires. Le programme Restauration et Buffet est destiné aux personnes qui souhaitent élargir leurs connaissances et orienter leur carrière professionnelle dans le sens de la restauration et buffet. Après le cours, les étudiants peuvent choisir de faire un stage en Croatie. [+]

cours: la restauration et buffet pour le cuisinier expérimenté La profession culinaire offre de nombreuses options de spécialisation, et l'un d'eux est la restauration et buffet. Tendances mondiales de la gastronomie et l'hospitalité sont de plus en plus présents sur le marché, et de nombreux, des entreprises et des événements familiaux sociaux sont de plus impensable sans les services de restauration et de boissons professionnels de qualité qui peuvent être personnalisés pour les besoins de l'occasion. L'objectif principal de la restauration et buffet offre une expérience culinaire et sociale tout compris. Dans le cadre de ce programme, les étudiants apprendront non seulement différentes techniques de préparation des aliments et les méthodes d'aménagement de la nourriture, mais aussi des normes professionnelles de la présentation et des services alimentaires. Le programme Restauration et Buffet est destiné aux personnes qui souhaitent élargir leurs connaissances et orienter leur carrière professionnelle dans le sens de l'art culinaire, quelle que soit leur profession actuelle. Découvrez votre passion pour la gastronomie à travers réseau étudiant Kul IN. Autres informations sur les cours: Leçon Horaire: 5 heures / jour du lundi au vendredi Langue: croate et / ou en anglais Lecture et l'apprentissage Matériaux: fournis par Kul Uniformes: fournis par Kul Après avoir réussi, chaque étudiant recevra un certificat de Kul IN pour un Cuisinier professionnel de la restauration et Buffet. ... [-]

KUL Dans L'étude Et L'expérience De L'académie De Langue: Anglais

Campus À temps plein 2 mois October 2017 Croatie Sisak

Ce cours de deux mois est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de sorties éducatives et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants ont la possibilité d'ajouter un examen d'anglais Cours de préparation à leur trousse d'étude. [+]

Kul IN Language Academy Etude et expérience: Anglais Ce cours de deux mois est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de sorties éducatives et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants ont la possibilité d'ajouter un examen d'anglais Cours de préparation à leur trousse d'étude. Les frais de scolarité comprend le logement, le déjeuner en semaine, et toutes les activités et sorties éducatives organisées par l'école. Le directeur du cours est de la Californie, et elle enseigne et tutorat anglais depuis le collège. Description du programme Ce cours est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de visites sur le terrain et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants passent la matinée à étudier la grammaire et du vocabulaire anglais dans un contexte de groupe. Cours de livre de cours, la pratique de langue et des exercices d'écoute constituent le cœur de ces classes. Les étudiants construisent un vocabulaire de base linguistique solide et pratique qui est liée aux activités de l'après-midi et les voyages. En plus des cours d'anglais intensifs, chaque élève reçoit un tutorat individuel une fois par semaine, au cours de laquelle nous allons nous concentrer sur les défis individuels. Les activités comprennent des cours de cuisine amusantes dans la cuisine professionnelle Kul IN, des soirées cinéma, équitation, canoë-kayak, et des visites de musées. Les participants apprennent à... [-]

Programme De Vin

Campus À temps plein 50 heures July 2017 Croatie Sisak

Le programme de vin de Kul IN utilise une formation théorique et pratique afin que les étudiants puissent avoir une idée complète du monde du vin. Le programme s'adresse à ceux qui travaillent dans le tourisme, l'industrie de la restauration, les restaurants et les hôtels, les vignerons, les représentants des ventes, les critiques de vin et les amateurs de vin. [+]

La culture de la restauration, la scène du restaurant moderne et l'industrie alimentaire sont inconcevables sans vin et autres boissons alcoolisées devenues une partie indispensable de la gastronomie et de la vie quotidienne. La connaissance de la culture du vin et son histoire, une bonne manipulation et une qualité de communication et de communication sont nécessaires pour le travail professionnel avec le vin. Outre l'apprentissage des règles générales du bonbon, il est important de rester éduqué et de suivre de nouvelles tendances, car le vin est un produit vivant et exige une dégustation continue, une considération et une recherche. Programme de vin de Kul IN Utilise une formation théorique et pratique pour que les étudiants puissent avoir une idée complète du monde du vin. Le programme s'adresse à ceux qui travaillent dans le tourisme, l'industrie de la restauration, les restaurants et les hôtels, les vignerons, les représentants des ventes, les critiques de vin et les amateurs de vin. Pour l'inscription au programme, aucune connaissance préalable en matière de vinification ou de vinification n'est nécessaire. Une fois terminé, l'étudiant aura connaissance pour déterminer indépendamment la qualité du vin, sélectionner les vins, faire correspondre le vin avec de la nourriture et composer le tableau des vins. Découvrez votre passion pour les vins et la gastronomie à traversréseau étudiant Kul IN. Durée du programme : 50 heures Taille de la classe : maximum 10 étudiants Coût du programme par étudiant : 1.150 Euros (TVA incluse) Pour nos étudiants débutants, nous offrons Une réduction... [-]

Certificat

Certificat Cuisinier Professionnel De La Cuisine Italienne

Campus À temps plein 9 mois July 2017 Croatie Sisak

Culinary Institute Kul IN et école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana offrent un programme international commun pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans la cuisine italienne. Ce programme de 9 mois vise à produire des cuisiniers professionnels parfaitement formés qui sont spécialisés dans l'art de la cuisine italienne. Les élèves commencent avec un 2 mois de cours culinaire général intensif à Kul IN, puis continuent de se spécialiser dans la cuisine italienne à ALMA. Ensuite, les élèves internes dans un restaurant italien élite ou hôtel pendant 5 mois. Un stage à l'étranger donne aux étudiants l'occasion unique de réseautage à l'échelle internationale et de communiquer avec certains des chefs les plus réussies en Italie et dans le monde. [+]

Culinary Institute Kulet école partenaire ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italianasont offrant un nouveau programme commun international pour les étudiants intéressés à se spécialiser professionnellement dans la cuisine italienne. Cette Programme de 9 moisvise à produire des cuisiniers professionnels parfaitement formés qui sont spécialisés dans l'art de la cuisine italienne. Le programme unique donne aux étudiants la possibilité de pratiquer leurs compétences nouvellement acquises, qu'ils ont acquises grâce à des cours intensifs à Kul IN et ALMA, Par un stage dans les restaurants et les hôtels italiens d'élite. Un stage à l'étranger donne aux étudiants l'occasion unique de réseautage à l'échelle internationale et de communiquer avec certains des chefs les plus réussies en Italie et dans le monde. DETAILS DU PROGRAMME DE PROFESSIONNEL COOK DE CUISINE ITALIENNE Comme un étudiant de Cuisine italienne, Vous serez complètement immergé dans la culture italienne, apprendre à parler et comprendre la langue, tout en perfectionnant vos compétences dans la gastronomie traditionnelle italienne. Vous étudierez sous la direction de quelques-uns des meilleurs chefs italiens dans un cadre international au rythme rapide et dynamique. Vous apprendrez à connaître: les pâtes, les vins, les plats régionaux, de l'histoire de la gastronomie italienne, des produits traditionnels et beaucoup de plus. 1. Formation à Sisak Le programme intensif commence à Sisak, Croatie, à la Culinary Institute Kul. Kul IN est une nouvelle école, complètement fourni avec de nouveaux ustensiles de cuisine et les technologies les plus récentes culinaires. Les plans et programmes leçon ont été créés par notre... [-]

Vidéos

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Contact

Adresse Capraška ulica, Sisak, 12
44000 Croatia
Site internet http://www.kulinst.hr/en
Téléphone