Culinary Institute Kul IN

Introduction

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Description de l'école

Gastronomie offre un large éventail de professions, et tous les étudiants qui souhaitent orienter leurs études vers les arts culinaires, ou si vous voulez construire sur leurs connaissances aux côtés de mentors exceptionnels avec une richesse d'expérience de travail et les connaissances théoriques sont les bienvenus à Kul.

Kul l'intention de donner aux étudiants un large éventail de connaissances culinaires, l'industrie alimentaire, et de la gastronomie. Pour veiller à ce que nos étudiants ont mis au point toutes les compétences nécessaires pour travailler dans un restaurant de qualité, nous commençons en couvrant des fondements importants que tous les élèves, quel que soit leur niveau d'éducation, doivent passer.

Dans le cadre de ce programme, les élèves apprennent la transformation des aliments thermique et mécanique, tout en reconnaissant la qualité des ingrédients, le couplage des assaisonnements à base d'ingrédients, la création de restauration de la qualité des menus, organisation et plats de service, les normes de la cuisine, un stockage de nourriture, les portions de nourriture, et de l'histoire de la gastronomie.

Vision

L'objectif de Kul est de développer un centre de formation en mettant l'accent sur la créativité, la recherche et la promotion de la cuisine moderne et des technologies culinaires. Grâce à l'éducation des cuisiniers professionnels, confiseurs et les professionnels d'autres branches de la gastronomie. Nous construisons un Institut qui est un lieu unique pour les chefs, les restaurateurs, les gestionnaires et les médias culinaires pour former et actualiser leurs connaissances et de se renseigner sur ce qui est nouveau dans le monde de la nourriture, des boissons et des desserts.

Certificats internationaux

Afin d'offrir à nos étudiants une expérience complète dans l'étude de la gastronomie italienne et la cuisine, nous avons créé des programmes communs avec le monde de l'école culinaire de renom ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul et ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ont développé avec succès deux programmes conjoints: «cuisinier professionnel de la cuisine italienne" et ". Chef de pâtisserie professionnel de desserts italiens" Grâce à des études intensives et dynamiques, qui ont lieu en partie à Sisak et en partie à Colorno, Italie, les étudiants ont la possibilité d'acquérir une expérience internationale précieuse et devenir véritablement immergés dans la culture qui a façonné cette cuisine de renommée mondiale. En plus des heures de formation pratique, des excursions, et des stages, les étudiants seront également attribuer un stage de longue durée de plusieurs mois où ils acquerront une expérience de travail dans les restaurants d'élite et pâtisseries. Les possibilités de réseautage sont des portes ouvertes sans fin et à des emplois potentiels que les étudiants eux-mêmes prouvent que les cuisiniers capables dans le monde réel de la gastronomie haut de gamme.

Afin de vous apporter l'expérience complète d'étudier dans Culinary Institute Kul EN nous vous invitons à visiter notre visite virtuelle.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
  • Italien

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Programmes

Cette école propose également:

Certificat

Certificate in Professional Cook of Italian Cuisine

Campus À temps plein 9 mois March 2018 Croatie Sisak

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Lecture et Matériaux: fournis par Kul (en anglais et en croate)

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Certificate in Culinary Management

Campus March 2018 Croatie Sisak

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Business Management à l'école d'économie et de gestion de Zagreb - Business Academy

Coût du cours: 7.690,00 Euros

Rabais tôt pour les oiseaux : Pour nos étudiants, nous offrons une réduction de 200 € sur les frais de scolarité . Pour obtenir ce bon, complétez le processus de demande et payez les frais de scolarité deux mois avant la date de début du programme.

Les frais de scolarité comprend: Cours, littérature, matériel et uniformes pour le programme de gestion culinaire (Kul IN et ZSEM) Transport à Kul IN depuis l'aéroport international de Zagreb Hébergement et déjeuner en semaine à Kul IN [-]

Cours

Arts Culinaires

Campus À temps plein 2 mois March 2018 Croatie Sisak

Le cours d'arts culinaires est notre programme phare et est idéal pour ceux qui planifient une carrière professionnelle dans l'industrie culinaire ou qui envisagent un changement de carrière. Durant ce cours de deux mois, les étudiants acquerront une compréhension globale des méthodes et des techniques de cuisson utilisées dans les cuisines française et italienne, et une compréhension approfondie de l'industrie et des normes HoReCa, de l'hygiène alimentaire et de la gestion des restaurants. Le cours est très pratique, et les élèves passent 80% de leur temps en classe à acquérir de la viande, des crustacés, des pâtes, des pâtisseries et plus encore. En outre, les étudiants suivent des cours d'œnologie et d'appariement des vins. À la fin du cours, les étudiants peuvent choisir d'effectuer un stage dans un restaurant ou un hôtel d'élite en Croatie. [+]

Cours: Arts culinaires

Au cours de ce programme de deux mois, les participants recevront une formation large et intense dans la cuisine professionnelle et de la pâtisserie. L'horaire des cours est dynamique conçu pour les personnes qui souhaitent améliorer leurs compétences culinaires ou qui sont eux-mêmes dirigent vers une carrière dans la gastronomie professionnelle. Le programme adopte une approche pratique à la technique de cuisson, avec des laboratoires de cuisine quotidiens complétant leçons, ainsi que plusieurs visites sur le terrain dans les centres de production alimentaire locaux et des conférences d'invités de visiter les chefs croates et internationaux. Les étudiants seront fournis avec les connaissances de base nécessaires pour commencer à travailler dans une profession culinaire. Les élèves apprendront la transformation des aliments thermique et mécanique, identifier la qualité des ingrédients, assaisonnements de couplage, travail au couteau, créant restaurant de qualité menus, organisation et servant des plats, des normes de cuisine professionnels, portions alimentaires, la conservation des aliments, et l'histoire de la gastronomie. Avec les compétences professionnelles que les étudiants apprennent au cours de ce programme, ils auront aussi l'occasion de rencontrer les chefs réussis de travail de la gastronomie contemporaine et former un réseau avec les professionnels de l'industrie. Découvrez votre passion pour la gastronomie à travers le réseau d'étudiants Kul IN . ... [-]


Professional Pastry and Confections

Campus À temps plein 2 mois March 2018 Croatie Sisak

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Pour nos étudiants, nous offrons une réduction de 200 € sur les frais de scolarité . Pour saisir ce bon, vous avez besoin pour compléter votre processus de demande et de payer les frais de scolarité de deux mois avant la date de début du programme.

Les frais de scolarité comprend: . Transport de l'aéroport international de Zagreb à Kul Littérature et uniformes Logement près de l'école et le déjeuner les jours d'école Les coûts des déplacements sur le terrain Stage (en option) sans chambre et pension

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Programme De Vin

Campus À temps plein 50 heures February 2018 Croatie Sisak

Saviez-vous que le cépage Zinfandel est originaire de Croatie? [+]

Le programme s'adresse à ceux qui travaillent dans le tourisme, l'industrie de la restauration, les restaurants et les hôtels, les vignerons, les représentants des ventes, les critiques de vin et les amateurs de vin.

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Durée du programme : 50 heures Taille de la classe : maximum 10 étudiants Coût du programme par étudiant : 1.150 Euros (TVA incluse)

Pour saisir ce bon, vous avez besoin pour compléter votre processus de demande et de payer les frais de scolarité de deux mois avant la date de début du programme.

Déjeuner les jours d'école visites sur le terrain DÉTAILS POUR LE PROGRAMME VIN

CAMPING AUX PISCINES

Ces expériences aident les étudiants à connaître l'industrie du vin et le marché.... [-]


KUL Dans L'étude Et L'expérience De L'académie De Langue: Anglais

Campus À temps plein 2 mois March 2018 Croatie Sisak

Ce cours de deux mois est un ensemble complet combinant des cours intensifs en anglais, personnalisé un tutorat individuel, et une variété de sorties éducatives et des activités qui initiera à la culture croate et européenne. Les étudiants ont la possibilité d'ajouter un examen d'anglais Cours de préparation à leur trousse d'étude. [+]

Kul IN Language Academy Etude et expérience: Anglais

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Vidéos

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Contact

Adresse KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Croatie
Site internet http://www.kulinst.hr/en
Téléphone false