Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Introduction

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De la légende culinaire primée vient Ducasse Education, La principale organisation mondiale des écoles professionnelles et préprofessionnelles de culinaire et de pâtisserie, où la passion et la dévotion à l'art de l'hospitalité soulignent une riche histoire de normes exceptionnelles forgées à travers des décennies de pratique et d'expérience.


Créé en 1999, Ducasse Education établit les normes de l'industrie culinaire et de la pâtisserie les plus élevés avec ses programmes éducatifs HandsOn complets qui mettent l'accent sur l'apprentissage pratique des techniques avec précision, innovation et rigoureux skillsbased méthodologie.


«Je me suis toujours efforcé de transmettre ma vision de l'art culinaire et de la pâtisserie. Je partage mon savoir-faire à toutes les personnes désireuses de renforcer leurs compétences avec un seul mot d'ordre à l'esprit: l'excellence dans la pratique "Alain Ducasse.

Excellence dans la pratique


Deux campus sont maintenant établis en France: le Centre de formation d'Alain Ducasse (DMFC), spécialisée dans les arts culinaires et pâtisserie pour restaurant et le Ecole Nationale Supérieure de Patisserie (ENSP), qui a été pendant plus de trente ans, l'école de référence, En France et à l'étranger, pour la pâtisserie française, boulangerie, chocolat, de confiserie et de professionnels de la crème glacée.


Nos programmes de pâtisserie offert à l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie:

  • Bachelier en pâtisserie française
  • Pâtissiers français
  • Arts français du chocolat et de la confiserie
  • Boulangerie Arts français
  • Français Pastry Campus: sessions d'hiver et d'été
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier
Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais

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Programmes

Cette école propose également:

Certificats

Campus De Pâtisserie Française

Campus À temps plein 2 mois May 2018 France Yssingeaux

Avez-vous toujours voulu apprendre les secrets de la pâtisserie française? Ducasse Education vous donne l'opportunité de suivre un programme intense de 2 mois pour apprendre toutes les techniques fondamentales de la pâtisserie française. [+]

TYPE DE CLASSE [-]

Cours

Arts Français Du Chocolat Et De La Confiserie

Campus À temps plein 2 mois May 2018 France Yssingeaux

[+]

TYPE DE CLASSE [-]

Boulangerie Arts Français

Campus À temps plein 2 mois May 2018 France Yssingeaux

Un programme intensif de 2 mois pour apprendre toutes les techniques et les secrets de pain français traditionnel et viennoiseries fondamentales. [+]

TYPE DE CLASSE [-]

Diplôme

French Pastry Arts Diploma

Campus À temps plein 7 mois November 2017 France Yssingeaux

Avez-vous toujours aimé faire des pâtisseries et se demande si tel est le changement de carrière que vous cherchez? [+]

TYPE DE CLASSE [-]

Contact
Adresse postale
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Adresse de l'endroit
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR